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“炸闻：化学元素周期表要改动”，并且是“2006年冥王星失去行星资格以来，最震撼科普界的”消息。这条出现在微博上的消息引得网友惊呼，“不会要重背元素周期表吧！”如果真是这么重量级的新闻，怎么主流媒体一片风平浪静呢？
流言： 加拿大科学家指出某些元素具有一种以上的稳定同位素，也就是说，它们可能在自然界的不同环境中，以不同原子量的型态出现。化学元素周期表的变动将是2006年冥王星失去行星资格以来，最震撼科普界的。
来源： 流言是一条微博的内容，其中让人咋舌的是“化学元素周期表的变动将是2006年冥王星失去行星资格以来，最震撼科普界的”这句话。这会是怎样的变动？竟然会有如此高的地位？又为什么主流媒体上一片风平浪静呢？
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顺着这条微博，可以找到更详细的一篇博文[1]，标题使用了“炸闻”来描述这个改动。除了流言的内容，还提及“研究人员举例说明：硫的原子量传统被定为32.065，但事实上，因硫存在的地点不同，其实际原子量可能介于32.059至21.076之间。”我们知道硫的质子中子数之和为32，精确的原子量也只是在小数点后的数值上的不同。这个硫的原子量“介于32.059至21.076之间”的改动确实很惊人，颠覆我们的化学知识。
这篇博文的内容来自一个美国的中文报纸《世界日报》的一篇报道，标题更为耸动《震撼科普界：化学元素周期表要大“洗牌”》[2]，报道里出现了“美国科技资讯网站CNET说，这是2006年冥王星失去行星资格以来，最震撼科普界的变动”的内容。在CNET的文章《元素周期表的原子重量更新》（Periodic table gets weighty update）[3]里的原文是，“In the biggest development to rock the popular-science world since Pluto got demoted, 10 elements will see their atomic weights changed on the periodic table”。看来是此文作者对这次的改动深有感触，将它拔到如此高的位置。同时，对比这两篇文章可以发现，所谓的硫的原子量“介于32.059至21.076之间”，只是数据的笔误，硫的新原子量范围其实是[32.059, 32.076]。
CTV的文章《化学家修改元素周期表》[4] （Chemists alter periodic table of elements） 显得靠谱多了，采访了报告的主要作者之一――加拿大卡尔加里大学的Michael Wieser博士，内容及观点都更客观严肃。
真相： 事情的原委是这样的。2010年12月12日，国际纯粹及应用化学联合会（IUPAC）照例发表了2009年度的元素原子量报告《Atomic Weights of the Elements 2009》[5]，与往年报告中总是试图缩小误差范围不同，该报告描述某些元素的原子量时用到了范围――这是国际上第一次用范围而非常数来表示原子量。涉及改动的元素包括：氢、硼、锂、碳、氮、氧、硅、硫、氯、铊。
由于某些元素具有多个稳定同位素，不同的同位素具有不同的质量，以往测量元素原子量的时候都是根据各种同位素的丰度（即自然界中某种同位素的相对含量）取平均值，而科学家们意识到不同条件、不同环境下，同位素的丰度可能会发生变化，导致某些条件下元素的原子量偏离平均值，例如针钠钙石（一种硅酸盐矿物）中所含的氢元素比海水中的氢原子量小0.00006，而合成试剂中的氢元素最大可能比海水中的氢原子量大0.00012。因此，科学家们提出，将以往单一明确的原子量改为原子量范围这样的表达方式。例如，硼元素在2007年的报告[6]中的原子量为10.811(7)，在这份报告里的原子量范围是[10.806, 10.821]。新原子量的上下限相差0.015，和旧原子量的±0.007很接近，但却有着不同的意义。
将在2011年3-4月期Chemistry International（IUPAC的新闻杂志）上发表的《原子量――不再是自然常数》（Atomic Weights―No Longer Constants of Nature）[7]提出了IUPAC推荐的同位素元素周期表新画法：
根据原子量的特征，所有元素分为四类：其中一类（例如氯）的原子量不是一个自然常数，但是在一定的范围内；第二类（例如汞）的原子量不是一个自然常数，也不在一定的范围内；第三类（例如砷）的原子量是一个自然常数，因为它只有一个稳定的同位素；第四类（例如镅）没有稳定的同位素，所以也就没有原子量。
事实上，自1869年由门捷列夫创造以来，元素周期表的大小改动不计其数，例如不断填充各种元素、增加0族元素等等。这次针对原子量的改动对于确定化学物质的纯度和来源、鉴定农产品的产地、追踪污染情况等等应用都有着重大的意义，但对于普通人来说不会有什么影响。网友担心的“是不是要背新的周期表”的担忧，也可以放下。以往你也不曾背过精确到小数点后第三位的元素原子量吧。
结论：改动确有其事，反应实在过度。 冥王星事件让我们挂在嘴边的九大行星变成了八大行星，而小数点后三位的原子量变化对科研应用意义不同，但对普通人的生活不会带来直接的重大影响。
参考资料：
[1] 炸闻：化学元素周期表要改动
[2] 震撼科普界：化学元素周期表要大“洗牌”
[3] CNET: Periodic table gets weighty update
[4] CTV: Chemists alter periodic table of elements
[5] IUPAC AWE2009
[6] IUPAC AWE2007
[7] Atomic Weights―No Longer Constants of Nature
啤酒会使男性女性化？
lalunasun 发表于2010-12-30 13:46:27
“男人啤酒喝多了会女性化”，听到这样的说法，以后还敢喝啤酒吗？只是，心里小小的犯嘀咕，啤酒当水喝的德国爷们儿，大大的络腮胡还是很有男子气概的嘛。
流言： 【请注意：男人啤酒喝多了会女性化】啤酒中含有植物雌激素已非新观点，最新研究指出，植物雌激素会抑制男性睾丸分泌睾丸酮。简单来讲，植物雌激素可能使男性肌肉力量减弱、体毛减少、胡须脱落、乳房和臀部发育等，这些变化将会使男人看上去越来越像女人。
真相： 果壳流言调查员发现，这个说法最早出现于2007年3月[1]。据称，一名俄罗斯泌尿生殖学家瓦列里?达维季扬于3月12日在莫斯科宣布了这项发现。搜索此人中文译名，发现所有结果都衍生自此条新闻。一些文章声称，相关的消息来自《真理报》。但以此人姓名的英文拼写进行搜索，则没有任何结果。在《真理报》官网用相关关键词搜索，也没有任何结果。
植物雌激素是什么？
植物雌激素是植物中具有弱雌激素作用的化合物，可分为三类：异黄酮类（豆类中常见）、木酚素类（大多存在于含油种子如亚麻子和大豆中）和香豆素类（苜蓿类中含有）。[2]它们能够与人体内的雌激素受体亲和，但由于亲和程度较低，只能发挥很弱的作用。
啤酒中的植物雌激素会让男性女性化么？
啤酒花给啤酒带来了迷人的香气与爽口的苦味，也确实可能带来植物雌激素，如黄腐酚、8-异戊二烯基4，5，7-三羟黄烷酮等。[3]虽然这类物质有着或强或弱的雌激素样作用，但这并不代表大量喝啤酒就能引起男性“变性”。
1、它们在啤酒中含量不高：即使是其中的“老大”黄腐酚，在啤酒花中的含量也不过是0.1%-1%之间[3]；啤酒中添加酒花的浓度只有0.06%左右，折合起来黄腐酚在啤酒中含量还不到1mg/L[4]；发酵过程中，这些化合物还有可能失去活性。
2、黄腐酚这一类植物雌激素经过口服后到底能发挥多少作用，仍然没有定论。
3、从啤酒中摄入的植物雌激素的量是不值得一提的。事实上，大多数食物都含有不止一种植物雌激素――从大家熟悉的含有大豆异黄酮的豆腐豆浆，到不起眼的芝麻绿豆，能一直数到到谁也少不了的大米麦子等谷物。对绝大多数人来说，这样一比较，啤酒又算得了什么呢？
4、正常男性每天都会分泌一定量的雌激素――这些雌激素可是货真价实自产自销的。即使摄入的植物雌激素能够发挥一定的生理作用，它们比不过自己分泌的那些。一定量的雌激素对男性生理健康也有着不可忽视的作用。
5、若真想“变性”，区区植物性激素绝对靠不住。古代的和尚只能吃青菜豆腐，也没听说哪一位因为摄入过量大豆异黄酮而变成尼姑不是？
酒精害处多，饮酒需适量
虽然啤酒中的植物类雌激素不能使男性“变性”，但有研究显示，饮酒的确能够降低男性血液中雄激素的含量，这基本可以归咎于酒精。除此之外，酒精对人体还有许多其他危害。饮酒请适度，莫要醉酒酗酒。
结论：谣言粉碎。 啤酒里确实含有植物性雌激素，但含量很少，完全无法产生“变性”的功效。
附送笑话一则：
健康英国的科学家们日前宣布，鉴于一些研究结果显示，啤酒中含有雌激素，男性应该考虑控制饮酒量了。若大量饮酒，啤酒中含有的雌激素（由啤酒花所含的植物性激素引入），会导致男性变为女性。为了证明这种理论，一百名男性在一小时内每人饮酒六品脱。实验结果如下：所有的男性，体重均有增加、语言表达能力丧失、过度情绪化、无法开车、无法理智思考、进行无谓争吵、明显犯错也坚决不承认不道歉、小便时必须坐下。
参考资料：
[1] 专家：啤酒含雌激素 男子过量饮用有可能变性
[2] Phyto-oestrogens
[3] 《啤酒花中黄腐酚的生理活性作用的研究进展》
[4] 啤酒酿造工艺
[5] 啤酒花的化学成分及药理作用研究进展
[6] 笑话
要知性取向，只要看手相？
游识猷 发表于2010-12-31 08:21:04
“比比食指和无名指的长度，判断你的性取向”，这手指的长度还能看出性取向？关于食指与无名指长度之比的研究还真不少，目前认为这一比值与人出生前周围环境的雄激素水平有关，但是否与性格、乃至性取向相关，还是众说纷纭，未有定论呀。
流言： 伸出你的手，比比看食指和无名指的长度。据说母亲怀胎期间性激素的水平会影响胎儿手指的长度差异。所以，食指比无名指长的男性、无名指比食指长的女性，更容易成为同性恋者！
真相： 为了详细了解这个流言，果壳谣言粉碎工在网上以“食指、无名指、同性恋”这几个关键字搜索，结果发现一系列坑爹标题如下――
标题1、同性恋者的手相：右手食指和无名指一样长
标题2、无名指比食指长的人更有可能有同性恋倾向！！
标题N、男人食指比无名指长同性恋几率较高？
看到这里，谣言粉碎工简直想摔键盘了，怎么说什么的都有呀？到底食指和无名指长度差能不能作为判断同性恋的依据呢？
食指与无名指长短能说明什么？
其实，食指与无名指长度之比（2D：4D）是一个近年来的研究热点。早在1930年就有研究者发现不同性别的人“2D：4D值”不同[1]。通俗一点说就是，与无名指相比，通常女性的食指更长。1998年，曼宁发现“2D：4D值”可以作为间接测算出生前性激素水平的参考[2]。目前，在科学界已经基本达成一致的认识是，这一比值与人出生前周围环境的雄激素水平有关。而且右手的“2D：4D值”比左手的“2D：4D值”更能体现这一水平。[3]但至于这种比值是否与人出生后的大脑结构、性格、乃至性取向相关，目前学界争论还比较多。许多关联都还众说纷纭，只能说是“未有定论”。
研究“2D：4D值”与性取向之间关系的论文也发表了不少。2010年，Grimbos等人发表在《行为神经学》上的一篇论文总结了前些年发表的与“2D：4D值”以及性取向相关的多个独立研究结果[4]。收集的研究都经过严格挑选，比如让受试者自行测量右手“2D：4D值”的研究都未被选入，理由是受试者大多为右撇子，自行测量右手手指长度容易引入较大的数据误差。最后的统计数据来自34个独立样本，一共包括1618个异性恋男性，1693个异性恋女性，1503名同性恋男性与1014名同性恋女性。这篇论文可算是近几年来样本数较大的一个总结。根据这些数据的统计结果显示，异性恋女性比起同性恋女性来说，双手的“2D：4D值”均较高，意味着食指相对较长。但男同性恋与男异性恋的“2D：4D值”则没有显著差异。
然而，Grimbos收集到的研究主要来自欧洲和北美两地，参与研究的人群种族资料许多已经不可考。而亦有许多研究显示人种可能影响“2D：4D值”。[5][6]因此，他的研究结果是否适用于亚洲人群尚不可知。另外，由于测量手指长度的方法众多，有的研究直接测量，有的研究则是将手拍照后测量照片，这些都可能给实验结果引入误差。最后也是最重要的是，统计学上的相关，与实际生活中的应用是两回事。想通过“手相”来了解某个特定人物的性取向？完全没有可行性。
结论：谣言破解。 食指和无名指长度差可能确实会体现人在出生前所处环境的一些特征。但目前没有任何可靠证据证明它与人的性取向有任何关系。相关的统计数据也并不支持流言中的观点。
参考资料：
[1] George, R. (1930). Human finger types. Anatomical Record, 46, 199�204.
[2] Manning, J. T., Scutt, D.,Wilson, J., & Lewis-Jones, D. I. (1998). The ratio of 2nd to 4th digit length: A predictor of sperm numbers and concentrations of testosterone, luteinizing hormone and oestrogen. Human Reproduction, 13, 3000�3004.
[3] Williams, T. J., Pepitone, M. E., Christensen, S. E., Cooke, B. M.,Huberman, A. D., Breedlove, N. J., . Breedlove, S. M. (2000, March 30). Finger-length ratios and sexual orientation. Nature, 404, 455�456.
[4] Grimbos T, Dawood K, Burriss RP, Zucker KJ, Puts DA. Sexual orientation and the second to fourth finger length ratio: a meta-analysis in men and women. Behav Neurosci. 2010 Apr;124(2):278-87.
[5] Manning, J. T., Barley, L., Walton, J., Lewis-Jones, D. I., Trivers, R. L.,Singh, D., . . . Szwed, A. (2000). The 2nd:4th digit ratio, sexual dimorphism, population differences, and reproductive success: Evidence for sexually antagonistic genes. Evolution and Human Behavior, 21, 163�183.
[6] Manning, J. T., Stewart, A., Bundred, P. E., & Trivers, R. L. (2004). Sex and ethnic differences in 2nd to 4th digit ratio of children. Early Human Development, 80, 161�168.
拔毛断喙，鹰获重生？
红色皇后 发表于2011-01-01 16:31:24
把喙敲掉，把指甲拔掉，把羽毛拔掉，老鹰就能返老还童？这是自虐，还是涅磐？还是和我们来一起搞搞清楚吧，不然吓到小朋友哟～
流言； 老鹰是寿命最长的鸟，可以活到七十岁。当它活到四十岁时，喙、爪子、羽毛都已经老化，这时它必须飞到悬崖上，用岩石把喙敲掉，让新的喙长出来，把指甲拔掉，让新的爪子长出来，把羽毛拔掉，让新的羽毛长出来，五个月以后才可以重新飞翔。这样它可以再活三十年。
真相： 这是一个广为流传的励志故事，据说还有人拍摄了相关视频，要想了解它的真假，不妨先搞清楚这里所讲的鹰到底是什么。
果壳谣言粉碎员找到了这个传说的英文版本，题目是rebirth of the eagle（eagle的重生）。不过，请注意，实际上将eagle这个词翻译成“鹰”并不确切，正确的译法是“雕”。雕和鹰两类鸟都属于鹰科（Accipitridae），但是雕属于�亚科（Buteoninae），鹰则属于鹰亚科（Accipitrinae）。这么说来，这个故事里的“鹰”，其实并不是鹰。顺便说一句，附属视频里展示的鸟，正是一只白头海雕，美国的国鸟。
接下来，雕到底是不是寿命最长的鸟呢？
野生的白头海雕最长寿记录是21年零11个月，人工驯养的就长得多，能活到48年。这是因为，在严酷的自然环境下，动物刚刚露出老态就死于非命了。不过，无论如何雕都活不到70岁。另外，已知最长寿的鸟并不是雕。野生的黑背信天翁有活到59岁的，动物园饲养的安第斯神鹰能活到80岁，据说有一只叫“查理”的蓝黄金刚鹦鹉，活到了111岁，但结果欠可靠。
那么，重生的这一套自虐式行为（？）到底可不可行呢？鸟类更换羽毛倒不是什么新鲜事。它们实际上经常脱换羽毛，主要是在繁殖期，所以很多鸟类都有繁殖羽和非繁殖羽两种外观。而爪尖则是角质的，跟我们的指甲一样。指甲掉了，也可以再长出来。那么喙又如何呢？光溜溜的鸟喙从毛茸茸的鸟头上伸出来，看起来像一个奇怪的独立零件，其实它属于头骨的一部分。这是金雕的头骨，可以看出鸟喙和头骨是相连的。
另外，喙也不是毫无知觉的。鸟喙的表面覆盖着一层指甲一样的角质，下面则是敏感软弱的组织，类似人指甲底下的“活肉”，再下面就是骨头。如果有东西穿透了这层角质，鸟类也会感觉非常疼痛。有些工业化养鸡场为了避免鸡只打架，彼此伤害造成损失，会把鸡的喙尖切掉。一些动物保护组织认为这是残忍的。由此可知，如果雕真的把喙敲掉，就相当于我们把上下颌砸掉，连骨头带肉，血光四飞――太可怕了，果壳谣言粉碎员强烈认为少儿不宜的说。
另外，在“重生”的五个月中，不是爪子没长出来，就是嘴没长好，要不然就是羽毛不全没法飞――不能捕食，雕吃什么呢？五个月不吃饭，代谢缓慢的爬行类（如乌龟）还能扛得住，鸟类可是新陈代谢很快的动物，必饿死无疑。
结论：流言破解。 老鹰的重生……啊不，雕的重生只是个传说，根本就不可能。
参考资料：
“鹰”的重生英文版
野生白头海雕的寿命
饲养白头海雕的寿命
最长寿的信天翁
最长寿的神鹰
最长寿的金刚鹦鹉“查理”
关于鸟喙是有痛感的器官
白头海雕的图片来自naturephoto-cz
金雕头骨的图片来自boneclones
喝小分子水，治心血管病？
皮卡 发表于2011-01-04 08:55:00
喝水就能治病？号称通过磁力切割就可以得到“小分子水”，这种水还具有神奇的疗效――治疗各种心血管疾病。对于宣扬可以治病的保健品，我们都要先打上个问号。
流言： 喝水能治病！我们研制的水杯能够通过磁场多次切割使普通的水变成小分子水，小分子水团簇小，易吸收，能够清理血管，治疗各种心血管疾病！喝水要喝健康水！
真相： 作为生命之源的水，近年来噱头是越来越大了。什么离子水、小分子水、π-水，种类是层出不穷啊。尤其是这个小分子水，宣传中说的是头头是道，是喝水养生治病的“集大成者”。那么我们就来对其分析一下吧。
磁化能得到小分水吗？
“小分子水”的宣传者称，利用磁场的切割等方式将水磁化，改变水分子的取向，切断部分氢键，就能够得到团簇小的小分子水。
对水进行磁化的研究在近年来不算少见，水经过静止磁场或者变化磁场的处理，其理化性质的确会发生改变，而且能在数小时内保持这种性质。然而相关的研究[1,2]表明，磁化处理水的结果是水中的氢键含量有少量的上升，会造成水的团簇变大。与“磁化得到小分子水”的说法真好相反，神马“磁场切割”，估计是对磁力线拍拍脑袋的想法。
小分子水能治病吗？
宣传者往往用一些看似很专业的词汇来吹嘘小分子水对疾病的神奇疗效，不过，对此果壳网谣言粉碎工深表怀疑（你想，热水就是小分子水嘛！加热可以破坏水的部分氢键，使水分子团簇变小），接下来就由谣言粉碎工帮您分析几条常见的“效果”。
1、“饮用后改善人体生物化学作用，升高血中的高密度脂蛋白，成为血管清道夫。”。
血浆高密度脂蛋白的确是一种与患心血管病的风险相关的蛋白，被誉为“血管清道夫”，目前医学界正在致力于从它入手解决心血管疾病的问题[3]。目前提高其浓度的方法主要是抑制降解酶，仅通过饮水不太可能达到这样的效果。
2、“引用后人体内酶的活性�强，血脂易分解，从而降血脂效果好”。
血脂的代谢是个涉及许多酶的复杂过程，降血脂的过程需要部分酶处于激活状态，部分酶被抑制。笼统地说“使人体内酶的活性增强”，谣言粉碎工不得不评价一句，这实在是很“民科”，提出这个说法的人似乎根本完全不懂血脂代谢的生理过程嘛。
3、“本品处理水中�含小分子团和水的离子，水很‘分散’，渗透力与溶解力强，易进入细胞内滋养细胞，在血中容易使聚集成团的红细胞分散开，并使新生�红细胞刚度小，变形性大，从而血液流变学指标改善，降低血液黏稠度”。
水的离子是氢离子和氢氧根离子，它们的浓度与pH和温度有关，而且相当的低（除非变成强酸强碱，那样更不能饮用了）。细胞内的水含量最重要的是平衡，通过细胞内外的渗透压控制水分的吸收，维持细胞内的离子在合适的浓度。细胞内的水并不是越多越好，更多的水进入细胞也不存在“滋养”一说；至于血液粘稠度，其原因是多方面（如胆固醇过高，生成血栓等），红细胞在受到损伤（如酗酒）后其粘结力才会增强而导致血液粘稠，但在通常情况下都不是主要原因，所以分散红细胞对降低血液粘稠度一般没多大作用。
结论：谣言破解。 无论是那些装置能否产生小分子水，还是所谓的小分子水能否治疗心血管疾病，都没有可靠的科学依据，现有的科学知识也不支持这些所谓的功效。这类的产品往往喜欢披上科学的外衣，用看似专业的词汇来忽悠不明真相的群众。认真分析起来，这些所谓的科学说辞都是站不住脚的。
【进阶阅读】小分子水的验证手段
在一些商业宣传中，有提及使用高频 17 O核磁共振（简称NMR）的结果来验证经过处理产生的水是小分子水。依据是水分子的团簇大小可以由NMR氧谱中的半峰宽来表征，半峰宽越小，水分子团簇越小。纯水的半峰宽是100Hz以上，而经过“处理”，半峰宽可以降到60Hz以下。
17 O-NMR的确是研究水缔合情况的常用方法，但是氧谱的半峰宽只是粗略的表征水分子团簇的大小。还有其他改变半峰宽的方法，例如随着水温的升高，在NMR图谱上，氧峰的半峰宽就会不断减小[4]，因为加热可以破坏水的部分氢键，使水分子团簇变小。如此简单就能得到小团簇的水，如果真有什么功效的话，也不用花钱买那些所谓的磁化产品了。
此外，水中的离子也能够显著的影响半峰宽。离子浓度较小时，浓度的升高能显著降低半峰宽；但当离子浓度达到一定值以后，即使继续升高浓度半峰宽也不再变化。[5]
在一些制造小分子水的装置中，经常可以看到除了磁化以外，还有矿化的步骤（商家理由是增加微量元素含量）。显示“小分子水”的半峰宽小于纯水，很可能就是由于矿化带来的微量离子造成的，和所谓的磁化没有什么关系。
参考资料：
[1] He Jinsong, Yang Hongwei, Cai Ran, Lo Chih-Kang, Zhu Wanpeng, Hydration of β-Lactoglobulin in Magnetized Water: Effect of Magnetic Treatment on the Cluster Structure of Water and Hydration Properties of Proteins, Acta Phys. Chim. Sin. 2010, 26(2), 304-310.
[2] Chang, K. T.; Weng, C. I., The effect of an external magnetic field on the structure of liquid water using molecular dynamics simulation. J Appl Phys 2006, 100 (4).
[3] 范永臻, 王振坤, 郭志刚, 高密度脂蛋白――重要而又尚未攻克的靶点, 心血管病学进展, 2010, 31(1).
[4]. 李福志, 张晓健, 吕木坚, 用 17 O核磁共振研究液态水的团簇结构, 环境科学学报，2004, 24(1).
[5] 李睿华, 蒋展鹏, 师绍琪, 杨宏伟, 酸碱、硬度组成对水 17 O-NMR化学位移和半峰宽的影响及与水缔合作用的关系, 环境科学学报, 2003, 23(3).
我们真的有必要吃掉自己的鼻屎吗？
箫汲 发表于2011-01-05 15:53:31
勒夫大可不必在意旁人的取笑，淡定地享受挖鼻孔和吃鼻屎的乐趣，因为医生都说了，“吃下带有多种细菌的鼻屎，可增强人体免疫力。”这……是怎样的恶趣味呀，普通群众还是来看看谣言粉碎工怎么说吧。
流言： 奥地利一名医生指出[1]，日常多挖鼻孔、吃鼻屎，有益健康，更称鼻屎具有增进人体免疫力功效。他建议家长鼓励孩子多挖鼻孔和吃鼻屎，以增强孩子的免疫系统。因为鼻腔在免疫系统中有过滤功能，空气经过鼻腔进入肺部，大量细菌会留在鼻屎。如果吃下带有多种细菌的鼻屎，并让小肠吸收，其功效就像药物一样，可增强人体免疫力。
某水果日报文章
真相： 吃鼻屎，无论有什么理由，听起来都有够恶心的，那么吃鼻屎是否真如这位奥地利的医生所说，有增强免疫力的功效呢？
鼻屎的诞生
鼻屎实际上是人体新陈代谢的副产物。人的鼻腔内覆盖着一层薄薄的粘膜，称为鼻粘膜，这层粘膜一直不停地在更新换代，新的粘膜会取代旧粘膜的位置，而旧粘膜就会逐步脱落。鼻屎就是脱落的旧粘膜风干以后的产物。鼻屎中除了含有鼻粘膜的成分以外，还含有很多微生物。这些微生物平时定植于鼻粘膜上，并不致病，但当人体抵抗力下降的时候，它们就也有可能趁虚而入，引起疾病。当鼻粘膜脱落的时候，这些黏附在粘膜上的微生物也随之脱落，并构成鼻屎的一部分。
那么鼻屎内含有的细菌是否可以帮助孩子们增强免疫力呢？确实，目前普遍认为童年时增加对一些抗原物质（包括各种微生物）的接触，可以降低成年后罹患过敏性疾病的风险。但是没有证据表明吃鼻屎可以起到这样的作用。此外，作为人体与外界接触的门户，鼻粘膜和肠粘膜内都富含各种免疫细胞。鼻屎内的微生物无论要起到免疫调理还是促进免疫功能的作用，都必须与这些免疫细胞接触才行。因此将鼻屎放入口中、或者是让它们留在鼻子里，其实是一样的。更何况鼻屎吃到肚子里还要经过胃酸的考验，若真要发挥免疫作用，还不如直接留在鼻子里效果更好。
挖鼻屎可能有害健康
吃鼻屎不仅对健康未必有益处，反而有潜在的危害。这危害倒不是来源于鼻屎本身，而是来源于挖鼻屎这个动作。每个人小时候都曾有意或无意地挖过鼻屎，要是成年人还是不时的有难以抑制的挖鼻屎的冲动的话，可能就是心理障碍的一种表现。偶尔挖一下鼻屎是无害的，但是过度频繁的话就会对身体造成损害。[2]
危害一：挖鼻屎的动作有可能会损伤鼻毛。有些人的鼻毛非常浓密，甚至蔓延到鼻孔外，非常的不雅观，一些爱美人士可能因此会修剪鼻毛。但鼻毛实际上对维持鼻腔健康有很重要的作用，因为鼻毛可以阻拦空气中的粉尘或病原体进入鼻腔，防止它们随着呼吸运动进入肺部，从而成为保护呼吸道的第一道防线。鼻毛属于纤弱的毳毛，即使是用手指轻柔的刮擦，也有可能使其断裂。
危害二：人的手指上也带有相当数量的微生物，有些微生物本不存在于鼻腔之中，当手指将其带入鼻腔中时有可能破坏鼻腔内环境的稳定，引发感染。尤其是在用不卫生的手挖鼻屎时，有可能将一些病原体带入鼻腔，造成严重的感染。鼻腔的结构位于人体面部所谓的“危险三角”内，危险三角区域内发生的感染很容易经由静脉进入海绵窦，甚至经海绵窦进入颅腔，引起难以控制的颅内感染。人们常说危险三角区的痘痘不能挤，也是因为这个道理。
危害三：在于鼻腔粘膜是柔软、脆弱而又富于血供的，尤其是儿童的鼻粘膜更加柔嫩，不良的挖鼻孔方式，如用力过猛、插入过深、用道具挖鼻，或者用不干净的手指挖鼻等，极易导致鼻出血。事实上，挖鼻屎是儿童鼻出血最常见的原因之一。[3]
结论：谣言破解。 挖鼻屎确实是一件挺惬意的事情，但是鼻屎就不必吃掉了。不仅想起来觉得有点恶心，而且挖鼻屎对健康并无好处，尤其是对儿童来说，与其鼓励他们吃鼻屎，不如引导他们形成健康、正确、适度的挖鼻屎观。除非鼻屎留在你的鼻子里，引起不适，或者阻塞了空气的流通，抑或是流出来影响了美观，最好的方法还是让他们留在鼻子里吧。
参考文献：
[1] ANANOVA news
[2] you-can-pick-your-doctor-and-you-can-pick-your-nose
[3] The Truth About Nose-picking
小心，喝酒脸红者
秋秋 发表于2011-01-06 11:54:55
你是一喝酒就脸红的人吗？会因为朋友的嘲笑，打算通过实战来提高实力吗？谣言粉碎娘奉劝你不要呀。脸红是一个标志，你就是个不能喝酒的人，不管这时你有没有醉，都不应该继续喝了。霸王硬上弓只会让你体内的乙醛越积越多，而你也在不知不觉中深陷险境。
流言： 大约三分之一的东亚裔喝酒会脸红，这种症状称为Asian Flush，会增加患致命食道癌的危险。有喝酒脸红反应者是因为其代谢酒精的酶的基因有缺陷，因而导致有毒的乙醛在体内大量累积，造成血管扩张，引起脸红反应。~~~不逞强了，以后少喝或不喝，坚决不能患食道癌呀！
真相： 流言里所指的，喝酒以后很快脸上身上的皮肤就变红的现象确实存在。由于常常发生在亚洲人的身上，所以才被称为“Asian Flush”，也被称为“Asian Red” 或是 “Asian Glow”。但是很多人都认为这是对酒精过敏的反应，还是不管不顾地继续喝，或者试图通过吃抗过敏药来缓解。其实这个是由于酒精代谢产生的乙醛在体内堆积的结果，和过敏可没有关系。
酒精如何代谢
喝酒带来的危害主要来自乙醛，同时它也是使你脸红的元凶。为了消除这个危害，专职代谢乙醛的乙醛脱氢酶2（ALDH2）就显得尤为重要。喝酒以后，酒精在消化道被吸收进入血液，除了不到10%的量是以乙醇原形由肺和肾排出，主要的代谢发生在肝脏。简单来说，酒精首先经乙醇脱氢酶（ADH）催化，代谢得到乙醛。乙醛会进一步在乙醛脱氢酶2（ALDH2）的作用下转化为乙酸，乙酸再会参与到体内的多个代谢途径中去，最终得到CO2和水，排除体外。这其中，除乙醇本身具有一定的毒性外，危害最大的就是乙醛了，对许多组织和器官都有毒性，可能造成DNA损伤，也被认为有多种致癌效应。在动物试验中甚至用乙醛来做癌症模型的诱变剂。可见，如果体内的乙醛堆积起来，对健康是很不利的。
乙醛脱氢酶2（ALDH2）如果出了问题，乙醛就容易大量堆积，很快你就会脸红。这个问题还很严重，出在基因上，所以此生是无能为力了。问题出在编码ALDH2蛋白的基因上，如果基因存在缺陷，会使得酶蛋白487位的谷氨酸（Glu）被赖氨酸（Lys）取代。Glu等位基因（ ALDH21 ）编码得到的是具有正常催化活性的蛋白，而Lys等位基因（ ALDH22 ）编码得到的是没有活性的蛋白。中学生物课学过的，我们的体细胞内每个基因位点都有两套基因，可能包含不同的等位基因。对于 ALDH2 ，如果全都是Lys等位基因，得到的是Lys / Lys纯合子，完全没有ALDH2活性。如果一份是Lys等位基因，一份是Glu等位基因，得到的就是Lys / Glu杂合子，则会具有较低的ALDH2活性，实际上，杂合的ALDH2的活性比正常的ALDH2要低100多倍。这两者在代谢速度上的差距实在是很巨大呀。而这种基因缺陷在东亚人中更为常见[1,2]。表象上看，有约36%的东亚人（日本、中国和韩国人）会出现喝酒脸红的现象。尽管还存在其他非特异性的氧化酶，也可以氧化乙醛，但是效率同样没有ALDH2高，代谢需要的时间更长。乙醛在体内滞留的时间越长，对机体的损害就越大。
研究报告怎么说？
因此，喝酒容易脸红的人正是代谢乙醛存在缺陷的人，这使得他们更容易受到乙醛的侵害――即便自我感觉没醉。表现在基因上，就是不能喝还非要喝的ALDH2 Lys / Glu杂合子。因为基因不同，酶活性不同，造成酒精对健康的影响也不同。正常人群有着正常的ALDH2，可以更快的代谢乙醛 ，不容易引起乙醛的堆积，对健康的危害稍小些。但对于基因存在缺陷的人，情况又分为两种。ALDH2 Lys / Lys纯合子，由于完全不能代谢酒精，不胜酒力，很快就醉倒了，所以反而不会去喝酒，对健康也就不会有什么大的影响。但如果是ALDH2 Lys / Glu杂合子，由于还是具有弱的ALDH2活性，经过不断的磨练，会逐渐对乙醛、脸红现象产生耐受，成为习惯性的重度饮酒者。尽管没有醉倒，但实际上乙醛在体内的堆积越来越多，对机体的损伤也随之增大。
有研究表明[3]，对于酗酒的人来说， ALDH2 Lys487等位基因同时对脸红和食道癌的高发有着重要的影响，只能产生ALDH2 Lys / Glu杂合子的人如果酗酒的话，可能罹患食道癌的风险要比没有这种基因缺陷的人高。这篇论文的目的是提示医生，可以通过询问病人是不是喝酒很容易脸红来判断他们是否存在ALDH2缺陷，并且由于这类病人如果喝酒的话，罹患食道癌的几率可能会更高，所以应该劝告他们少喝酒，并且增加食道癌方面的检查。
这项研究中的主要对象是日本和台湾地区的人群。作为补充，2010年的一篇论文对大陆人群的情况进行了研究[4]。结论类似：存在 ALDH2 基因缺陷的酗酒者比正常酗酒者罹患食道癌的几率要更高。
结论：流言证实。 喝酒脸红可不是坏事，它提示你在代谢乙醛上的缺陷。许多人依据自己是不是醉倒来判断该不该继续喝，甚至有人认为经过一段时间的锻炼，酒量见长就没事了，这些都是不对的。其实，本来不胜酒力的人经过锻炼对酒精耐受了，反而会喝更多的酒，导致体内积累更多的乙醛，造成更大的危害。所以，喝酒脸红的人还是不喝或者少喝为好，不仅仅是为了防范食道癌，对很多疾病都是这样。
参考资料：
[1] Distribution of ADH2 and ALDH2 genotypes in different populations
[2] ALDH2, ADH1B, and ADH1C Genotypes in Asians: A Literature Review
[3] The Alcohol Flushing Response: An Unrecognized Risk Factor for Esophageal Cancer from Alcohol Consumption March 2009 Issue of PLoS Medicine
[4] Meta-analysis of ADH1B and ALDH2 polymorphisms and esophageal cancer risk in China World J Gastroenterol. 2010 December 21; 16(47): 6020�6025.
特别鸣谢： 紫鹬 lactose
2010年十大科学谣言
果壳问答 发表于2011-01-07 01:51:53
2010年岁末，拜金庸所赐，大众媒介对“谣言”问题投注了前所未有的热情，几乎所有媒体都在讨论“谣言”的问题。果壳网的科学辟谣主题站“谣言粉碎机”与《新京报?新知周刊》联合推出这期形式特别的年度盘点专题，希望能以科学作基础，以理性作工具，辟谣去魅，聊尽绵薄。
2010年岁末，拜金庸所赐，大众媒介对“谣言”问题投注了前所未有的热情。几乎所有媒体都在讨论“谣言”的问题，传播渠道、媒体责任、大众心理成了此间的热词。不过，“金庸被谣死”虽然影响甚大，却算不得什么“大谣言”，也产生不了太大危害。
首先，这是一类最容易被“粉碎”的谣言，金庸本人一次公开活动记录足矣；其次，它传播时间非常短，完全是“杯中风浪”；最后，它不会对社会生活的任何方面产生有实际意义的影响，据说它甚至几乎没有对金庸本人的生活产生影响。
并非所有的“谣言”都如此“温和”，也并非所有的谣言都这么容易被破解――甚至很多谣言在被反复破解多次之后，依然到处流传。科学技术领域是这些谣言的“重灾区”。
更重要的是，辟谣往往无力。卡普费雷在《谣言》一书中总结“辟谣无力”的种种原因。首先，辟谣信息往往不如谣言信息“有用”；其次，受众一旦接受某个谣言，可能无意识地回避辟谣；再次，信息接受存在障碍。记忆心理学显示，具体的概念比抽象的概念更容易被记住，“X不会致癌”的说法很可能会被错记成 “X与癌症存在关联”；最后，辟谣行为本身会带来反弹。人们往往会根据自己的立场来选择对某个观点的态度。所以，很多人并不在乎谣言本身的逻辑是否缜密、事实是否可靠，只是因为它与自己期望的、想象的情况一致，便拿来为自己所用了。而辟谣者往往会陷入某种形式的“阴谋论”。
尽管如此，我们还是坚信：再正确的主张，再合理的权利，都会因为牵扯到谣言而蒙羞。果壳网因此设立了科学辟谣的专门主题站“谣言粉碎机”。值此辞旧迎新之际，我们与《新京报?新知周刊》联合推出这期形式特别的年度盘点专题，希望能以科学作基础，以理性作工具，辟谣去魅，聊尽绵薄。
第十名：地震越来越频繁
【谣言】2010年年初，地震频发。很多人都在讨论：地球已经进入了地震活动期。地震正变得越来越频繁。
【真相】通常认为，全球每年发生约500万次地震，平均下来每天有1万多个。根据美国地质调查局（USGS）所做的2000～2009年全球5级以上地震数量统计，每年的大地震数目没有规律，但大致来说2007年倒可以算是其间地震较为频繁的年份。而2010年以来的地震数量并未显示出数量上有异常，即使数目上有小差异，也不过是地震的随机性所致。
所以，地震还是那些地震，但它从来不管降临的地方是人烟稠密还是人口稀少。但近年来发生在人口稠密的地区的大地震让我们对地震比以前更关注了。2007年，全球8级以上地震达到了4次。但当时谁可曾担心过它的“异常”呢？至于国内的地震，谁还记得2001年11月14日发生在青海昆仑山的8.1级地震呢？这次地震是中国近半个世纪来最大的一次地震。但正因为它发生在人烟稀少的西部地区，人员财产伤亡小，所以未被大众提及。（空错，新京报新知周刊） [详细]
【点评】“心理因素”是造成谣言的一个重要原因。自汶川地震以来，我们经历或者听闻了一系列重大的地震灾害。心理学中的“随意后注意”现象浮现出来。在无需意志努力参与的前提下，我们自觉收集各种与地震有关的信息。灾难因此被放大，谣言不胫而走了。
第九名：护航亚丁湾只因有“星门”
【谣言】各国军舰汇聚亚丁湾，是为了研究和守卫一个“连接宇宙其它空间的通道”――“星门”，防止外星人借此侵略地球。“索马里海盗”只是个幌子。
【真相】早在2008年12月，在美国一个著名的“阴谋论”网站上出现了一系列署名Sorcha Faal的文章，讨论亚丁湾的军事行动与UFO、圣经故事、美苏冷战的联系。她自称是一位俄罗斯女学者。不过，2007年“她”的真实身份就被揭穿了――她是美国电脑程序员David Booth。这个流言成为热点是在2010年1月。当时，YouTube上出现了Aaron McCollum的访谈视频。他声称自己有着特殊的血统，16岁就被政府召唤加入一个秘密组织。他相信，自己参与过的很多“项目”都与“亚丁湾星门”有关。2010年4月前后，这个视频被陆续上传到中国的各大视频网站，这个谣言才重新在东方找到了市场。
根据理论假设，物质有或许能通过虫洞实现空间转移。但是关于虫洞是否存在、产生条件、有何性质等方面的推测，都只是理论假设。要形成能通过飞船的虫洞，理论上讲，需要一种具有负质量的奇异物质；或者引力像黑洞一样强大的宇宙弦；或者半径在1光年以上的黑洞。前两者仅仅是理论上存在的概念。而最后的黑洞怎么可能存在于亚丁湾这片“小水域”？（小耿，果壳网谣言粉碎机） [详细]
【点评】这看似一则不太有人会当真的谣言。不过，在辟谣以及辟谣内容被复制传播的过程中，却收到了很多激烈的反馈。很多人表示自己确实一度拿它当真了，还有一些人非常严肃地反驳说，自己绝不相信区区海盗值得各国出动军舰的。谣言传布之广泛，影响之深远，确实不是一两架“粉碎机”能粉碎干净的。
第八名：辐射老鼠会变超级杀人鼠
【谣言】美国汉福德核工厂那里出现了辐射老鼠，那老鼠在夜里浑身荧光闪烁，还可能变异成食人巨鼠，需要大量军队、轻重型武器，才能将其消灭。
【真相】最近，美国遭受过严重核污染的汉福德核禁区确实有追捕辐射动物的事实，但是“食人巨鼠”、“荧光鼠”什么的就是纯YY情节了。
汉福德核禁区自停用后吸引了许多野生动物。如果这些动物误食了放射性盐类，成为了所谓“辐射动物”。它们在汉福德区域内部并不罕见，2009年中发现的辐射动物或辐射排泄物就达33起，早年间甚至更为普遍。
与大家的想象不同，绝大部分辐射受害的动物并不会有什么巨大的变化。它们可能出现残缺或畸形，可能生长出肿瘤，但更可能外表完全没有异状。上个世纪90年代的切尔诺贝利的食人巨鼠也是一样子虚乌有，根本找不到任何正规媒体对此事的报导。拜恐怖片以及人们深藏内心的恐惧所赐，食人巨鼠的传言还是甚嚣尘上。（游识猷，果壳网谣言粉碎机） [详细]
【点评】人们对危险的事物存在天然的恐惧，避之唯恐不及。回避不了的时候，就只能硬着头皮顶上了。这时候，谣言就趁虚而入了。核电站就是这么个让人避之唯恐不及却无法摆脱的东西。不过，这种极其“特摄片文艺范儿”的谣言之所以能在今年大行其道，实际上与大亚湾核电站“核电站运行事件”有关。谣言借助社会公众的恐惧心理席卷网络，并进一步增强了这种恐惧。
第七名：古人不得癌症
【谣言】科学家发现，癌症纯粹是“人造的”。污染以及饮食和生活方式的改变都是引发癌症的因素。“自18世纪工业革命以来，人类的死亡率开始急速飙升，尤其是儿童患癌症的比例。”
【真相】对现代医学稍有了解的人，会很容易发现流言所描述内容的问题，尤其是“工业革命以来人类死亡率飙升”这样的说法。因为从理论上说，人类的死亡率始终保持在100%，既不可能下降，也并没有增长的余地了。
再说说癌症。癌症表现为癌细胞的失控生长、扩散、入侵和转移。癌细胞最初就是正常的人体细胞，因某些诱因出现癌前病变，并最终导致失控变异。可能导致正常细胞癌变的因素很多：比如紫外线、环境毒素、霉变食物、致癌病毒……它们中的很多，并不是在工业革命之后突然出现，或者突然增加的。它们同样会让古人罹患癌症。
不过，报道所描述的研究倒是真实存在的。相关论文发表于《自然癌症综述》上。不过，相关的研究方法和论断存在一定的争议。其实，在论文末尾，作者也承认因为诊断手段的局限造成误差，或者调查样本太小，那些统计数据本身就不足以提供一个可靠的癌症发病率。（游识猷，新京报新知周刊） [详细]
【点评】一项研究可能因为方法、样本上的缺陷，而存在一定的争议。这种情况在科研领域本是很常见的事情。不过，这些有缺陷、有争议的结论却往往与公众的基本预期相一致。在这种情况下，立场会掩盖缺陷与争议，让尝试性的探索变成定论，让不完备的结果变成定论。
第六名：桉树造就“西南大旱”
【谣言】桉树蒸发的水量是普通树种的五倍！如同一台台抽水机，吸干了当地的地下水！桉树种在哪里，哪里就干旱！
【真相】除了一部分水生种类外，大部分高等植物都扎根于旱地之上。为了生存，它们都要用根吸收水分，再把水分“抽”到地上的茎叶里去。从这个意义上说，所有的陆生植物都是抽水机，只不过“抽水功率”大小不同罢了。
和其他农作物或经济树木相比，桉树的“抽水功率”并不算很大。1989年华南农业大学的研究人员曾在广州测定每公顷毛叶桉的年蒸腾量为4800吨，不到当地乡土树种杉木（每公顷年蒸腾量1.3万吨）的一半。桉树对水分的利用效率极高。中国林科院研究员宋永芳测定，每生产1千克的干物质，桉树平均需水785升，黄檀需水1323升，而杉、松等针叶树需水则要超过1500升。
当然，营造不合理的桉树林的确会产生耗水过多的问题，但这不是“桉树”不好，而是“技术”不好。但用类似的不合理手段营造别的人工林，一样会耗水过多，而且问题会更严重。（刘夙，新京报新知周刊） [详细]
【点评】“桉树是抽水机”的说法其实很早就出现了，只不过随着2010年年初的西南大旱，又一次冒出了头来而已。经济林的经营方法或许可以讨论，但将脏水一股脑泼在桉树身上，实际上多少反映了一些“恐惧外来事物”的“本地情绪”。
第五名：转基因玉米导致动物异常
【谣言】2010年9月21日，《国际先驱导报》发表报道称：山西、吉林部分地区“老鼠变少，母猪流产”……动物的种种异常都源于它们的食物――“父本为转基因玉米”的玉米品种“先玉335”。
【真相】根据中国农业部门的公告，先玉335是美国先锋公司选育的杂交玉米，其母本为PH6WC，父本为PH4CV，均为先锋公司自育。《国际先驱导报》的报道称，在“PH4CV的开发包括了使用BT和HT转基因技术――这是用于商业化大宗农作物的仅有的两类转基因技术。”
就在该报道发表的当天，先锋公司的母公司――美国杜邦公司就发表声明说，先玉335不是转基因玉米。9月30日，农业部一位负责人表示，“先玉335”是美国先锋公司在中国选育的玉米杂交种，农业部已组织有关单位对市场上的“先玉335”玉米种子进行了检测，均未检出转基因成分。9月27日，科普作家方舟子发表博客文章驳斥了《国际先驱导报》的报道。他表示，文章中提供的“母猪流产”的“事实”缺乏证据，而“老鼠减少”则很可能是养猫增加，以及建筑材料的改变造成的，把它们和“先玉335相联系”缺乏证据。更重要的是，该报记者“摆了一个大乌龙”。他们虽然查询了美国的专利说明，却有意无意地歪曲了专利的内容。专利说明很清楚，PH4CV是自交系玉米，是由单株玉米连续自交多代培育而成的“天然”玉米，既非杂交玉米也非转基因玉米。专利内容里提到转基因，是在权利说明里头的，意思不过是说该自交系玉米可以用做培育转基因玉米的材料。
虽然《国际先驱导报》的文章被证明是“乌龙”，却仍造成了很大的影响。据11月2日的《鲁中晨报》报道，相关报道农民、养殖户、粮食贩子、经销商带来了相当大的影响。一些种植先玉335的农民不敢再吃自己种的玉米磨成的面；粮食贩子开始压低价格收购先玉335，同时他们也发现，养殖户拒收先玉335。也有人试图从中牟利，有竞争关系的种子公司试图说服种植先玉335的农民改种他们的作物。
至于转基因食物的安全问题，我们或许可以用来自国际机构的一些文件内容来进行说明。世界卫生组织在《关于转基因食品的20个问题》中表示：“目前，在国际市场上可获得的转基因食品已通过风险评估并且可能不会对人类健康产生危险。此外，在此类食品获得批准的国家，普通大众对这些食品的消费未显示对人类健康的影响。” 联合国粮农组织则在《粮食及农业状况，2003-2004》中说：“迄今为止，在世界各地尚未发现可验证的、因使用由转基因作物加工的食物而导致的有毒或有损营养的情况。数以百万计的人食用了由转基因作物加工的来的食品――主要是玉米、大豆和油菜籽――但未发现任何不利影响。”（刘铮，新京报）
【点评】“转基因”一直都是谣言的“重灾区”。一些极端组织的影响与社会公众对自己所不了解的事物的恐惧相互交织，造就了一系列转基因谣言，从不靠谱的普兹泰实验、叶尔马科娃实验，到“转基因是美国的生物武器”、“美国（欧洲、俄罗斯）人不吃转基因”，谣言种种，不一而足。转基因的安全性问题确实不是一两句话能说得明白的，在可靠的科学事实前提下的讨论，也并无不可。但我们始终应当铭记：再正确的主张，再合理的权利，都会因为牵扯到谣言而蒙羞！
第四名：NASA“震惊全人类”
【谣言】美国国家航空航天局（NASA）网站宣布，决定于美国时间11月15日宣布一则足以让全人类震惊的消息。
【真相】关于NASA将发布新发现的误读，最早的来源可能是意大利一家电视台的新闻节目Studio Aperto于11月14日播出一则报道。15日13时32分，一个以翻译神秘事件、外星人、UFO主题作品的字幕组，通过其官方微博发布消息称：NASA 将“于对外公布一则可能令全人类震惊的消息。”这则消息被转发超过5000次（截至发稿时），而更大的风浪随后即至。数小时后，中国新闻周刊的官方微博发布消息称：“美国国家航空航天局（NASA）网站今天突然宣布，美国时间明天11月15日（北京时间11月16日）将宣布一则足以让全人类震惊的消息。”这则流言被转发超过5万次，评论超过1万条（截至发稿时）。
最终，真相大白于天下。NASA在发布会上淡定地告诉不明真相的群众：我们没有发现外星人，我们发现的天体是第一个由人类看着出生，并且“成长”了31年的“年轻”黑洞。闹剧落下帷幕。（秋秋，果壳网谣言粉碎机） [详细]
【点评】一旦具有巨大公信力的媒体机构介入推广这些谣言，它们就变得势不可挡起来。反过来，这些谣言破灭之后，对媒体机构公信力的损害，同样伤筋动骨。
第三名：今冬可能是“千年极寒”
【谣言】波兰科学家警告说，欧洲可能将面临“千年一遇”的新低温，之所以出现这种极端天气形态，是因为在“拉尼娜”的影响下，墨西哥湾暖流活动速度减缓所致。
【真相】事情的原委是，波兰科学家Kowalewski在接受采访时分析了墨西哥湾流对欧洲气候影响，试图打消民众对极寒天气可能出现的担忧。他指出，墨西哥湾流减弱所导致的极低温只是一种假设，目前完全可以排除这种情形发生的可能性。但是在波兰小报Gazeta的报道里，记者“巧妙”地把Kowalewski的话组织成了完全相反的意思：“因为墨西哥湾流的减弱，欧洲将迎来千年极寒”。
此后，经由波兰小报Fakt、“俄罗斯之声”电台、俄罗斯时报、全球变暖怀疑论网站wattsupwiththat的推波助澜，这个消息在欧洲的各种媒体上出现，或引用，或转载。
新京报新知周刊在10月17日就刊登了文章，质疑“千年极寒”说法的科学性。文章指出，用“千年”、“极”这些字眼来谈几个月后的天气状况，是极不靠谱的。按照现在的气候预报水平，科学家只能谈谈气候变化的趋势及大概的变化区间。受现有气候模型能力所限，也无法得出“千年最冷”的科学结论。（poguy 秋秋，新京报新知周刊 果壳网谣言粉碎机） [详细1] [详细2]
【点评】尽管“千年极寒”的谣言早已被破解，但很多人面临这个冬天的寒冷天气时，依然不免拿出这个话头来，做些小规模的“翻案”。这种情况实际上反映了谣言传播的一个重要特点：很多人并不关心某个谣言究竟是如何描述的，内部逻辑到底怎样，他们对谣言的全部认知仅限于“标题”。这在很大程度上解释了这么一个问题：以讹传讹的效果何以形成？
第二名：侵华日军改造小龙虾基因
【谣言】小龙虾是侵华日军生化部队经过一系列的基因改造，用来处理尸体、清洁水体的。铅汞锰铬砷等毒素在其体内积聚到正常值的几百倍。
【真相】日本是小龙虾进入东亚的跳板。最初是作为牛蛙饲料用的。到上世纪60年代，日本包括北海道在内除了一些岛屿之外的地方都发现了小龙虾的身影。由于缺乏详细的文献记录，我们只知道小龙虾最早登陆中国的地点是南京附近，时间大约是1929年，很可能是被当作宠物或者饵料引入的。当时战争尚未爆发，自然也不存在需要处理大量尸体的问题。
小龙虾不是基因改造的产物。遗传物质DNA的双螺旋结构直到1953年才被发现。而基因工程技术则是在上世纪70年代，在分子生物学和分子遗传学综合发展基础上才诞生的。在上世纪三四十年代，侵华日军是绝不可能具备这样的技术来改造小龙虾的基因的。
最后，其实小龙虾体内大部分的重金属集中于虾鳃和内脏中，肌肉的含量很低。（瘦驼 田不野，新京报新知周刊） [详细1] [详细2]
【点评】食品安全问题是公众最关心的问题之一。但在2010年却出现了几件被过度张扬了的“食品安全问题”。扑朔迷离的“早熟奶粉”事件是其一，小龙虾导致肌溶解事件也是其一。在一种“人人自危”的大环境下，谣言四起或许也是“可以理解”的。
第一名：喝绿豆汤养生治病
【谣言】天天吃药就是吃毒。病是吃出来的，还可以吃回去。水煮绿豆可以治近视、糖尿病、高血压和肿瘤。
【真相】就食品而言，绿豆远算不上“非常好”。它在“总体营养”指标上的4.2分，跟大米、面粉比算很好了，不过跟许多蔬菜的5分相比，就相当一般了。
在有一些评价体系中，绿豆甚至是“不良食品”。有人设计了一个“炎症因子”（IF）系统，对食物中每一种成分引发炎症与抗炎能力进行加权计算，得出一个数值来描述这种食物对于人体炎症反应的影响。按照这个指标，100克绿豆的IF值是-78，恰恰属于“不好”的范围。类似的食物评价体系还有不少，每个体系评估的侧重点也各不相同。IF只是试图描述食物与炎症的关系，从而为设计食谱提供一个参考，它本身并不能表示一种食物是“好”还是“不好”。不过，这也足以说明绿豆只是一种平常的食物罢了。（云无心，新京报新知周刊） [详细]
【点评】健康需求是催生各种“有意或无意的骗子”的温床。尽管很多疾病本身是现代化的结果――科学与技术极大的延长了人类的寿命，使得“衰老”变成一件无法回避的事情。随着认识手段的发展，人类对世界、生命本质的认识也越发深入，对疾病的理解更是达到了前所未有的程度，许多疾病的发生率看似增高了，但其实相当部分是借更好的技术而“被发现”的。然而，很多人依然乐意借助看起来更传统、更简单、更“自然”的方法来面对衰老与疾病。文化虽美，不能拿来救死扶伤；廉价固然很好，一样可以被炒作出天价。
富兰克林的风筝实验真实存在吗？
Albert JIAO 发表于2011-01-09 11:42:37
富兰克林在科学界广为人知的事迹就是闪电的“风筝实验”了。它也是语文课上的“老段子”。不过，历代“被劈众”大概会对此表示愤慨――主动勾引还能全身而退吗？富兰克林的“风筝实验”是个神话还是真有其事？
传言： 富兰克林曾经与雷电有亲密接触。据说他将一把铜钥匙，系在风筝线的末端。风筝升入雷雨云层，闪电在风筝附近闪烁，雷声隆隆。一道闪电掠过，风筝线上有一小段直立起来，像被一种看不见的力移动着。富兰克林突然觉得他的手有麻木的感觉，就把手指靠近铜钥匙，顷刻之间，铜钥匙上射出一串火花。富兰克林大叫一声，赶紧把手远离了钥匙。他喊到：“威廉！我受到电击了！现在可以证明，闪电就是电”。
真相： 富兰克林的成就实在是数不胜数。他参加起草了《独立宣言》和美国宪法，担任过州长，是美国历史上第一位驻外大使，出版了费城第一份报纸《宾夕法尼亚报》、美国第一本医学专著、第一部小说以及其他很多畅销书，在多个科学领域也有很多贡献。（他甚至成了财富的象征）
富兰克林生前身后自然流传着很多故事，这个带电风筝的故事就是其中之一。作为流传已久的经典传说，很多美国人深信不疑。在国内，作为语文教科书里的“老段子”，同样人尽皆知。可是这到底是个神话还是真有其事呢？
富兰克林是第一个提出用实验来证明天空中的闪电就是电的的科学家，那是在1750年。[1]但是第一个付诸于实践的却是法国科学家――他像图中那样观察到了铁棒上的火花，不过没有用身体近距离去碰铁棒。此后，还有一些研究者也做了类似的实验。在俄罗斯有一位物理学家在模仿这个实验时，因为操作不慎被雷电击死。
在几年后，有传闻和一些书籍称富兰克林用风筝替代了铁棒，做了这个著名风筝雷电的实验，但是缺乏充足的证据。后来有研究者发现富兰克林本人也从来没有正式承认做过这个实验。[2]尽管对于富兰克林是否做过风筝实验存在争议，但是有一点可以肯定的是，富兰克林即使做过风筝实验，也肯定不会和传说中的一模一样。
实验若成功，富兰克林必死
如果云层上的电荷聚集越来越多，和地面之间形成的电压越来越大，最后它们击穿十几千米厚的空气，形成一条到达地面的导电通道，释放巨大的能量，这就产生了雷电。如果这条通道正好途经某个人的身体，放电电流会很大，数量级达到几十千安甚至百千安以上。那么大的电流流过受害者的躯体，首先伤害的是受害者的大脑和心脏。因为几毫安的电流就足以使人类的心脏发生心室纤维性颤动、停搏。雷电流也会致使呼吸系统麻痹而停止呼吸，从而致人丧命。此外，雷电流的极大的机械效应足以撕裂受害者的皮肤和肌肉，而强烈的热效应也足以烧焦受害者的躯体。这种雷击事故称为“直接雷击”。遭受直接雷击的人十有八九会死亡，即使没有死亡也会重度受伤。[3]如果这条导电通道没有直接通过人体，相隔一段距离，比如击中了附近的一棵树，人体仍然有可能因为感应的电流而触电，称为“感应雷击”。感应雷击有时会比较弱，被击中者无大碍，受雷击大难不死的幸运儿大多数是这种情况。
如果按照故事中的情节，风筝被雷电击中，雷电电流顺着风筝线一直到钥匙，富兰克林的手指与钥匙之间距离很近，而且之间产生了明亮火花。富兰克林这样直接被雷击击中，绝不可能安然无恙。
实验！实验！
为了探明真相，著名实验帝《流言终结者》在第4季第5集里复制了这个流言[4]。他们试图证明三件事：1、风筝能否吸引电流，并且通过长长的风筝线传递到钥匙；2、流入钥匙的电流量是否足以电到富兰克林的手指；3、那股电流是否足以让放风筝者心跳停止。
实验者模仿18世纪时使用的材料制作了一个大风筝和木板棚架。把风筝在天气晴朗的海滩上放飞，在飘扬的海风中，虽然完全没有电闪雷鸣，但空气中的电荷和风筝和风筝线与空气之间的摩擦产生的电荷已经可以使风筝明显地带上静电，风筝线上挂着的钥匙在吱吱响。第一件事很容易地验证了。
接着他们把风筝线弄湿，风筝上的静电量进一步增大。但是把手指靠近钥匙，却并没有出现明显的触电感觉。为了增大电量，终结者找了一个大金属球形状的电荷产生器代替海边的空气作为电荷来源，这个大金属球产生的电荷远远高过空气中的静电产生的电荷，但是比起真正的闪电还是微不足道的。当风筝靠近这个金属球时，就会被击中，如果把一个探头靠近钥匙，可以看到两者之间有微弱的火花。第二件事也证实了。
为了模拟雷电的威力，终结者走进了电力公司的试验中心，这里的高压电可达到100万伏，可是比起真正的雷电1亿伏的电压，也只是1%。他们用组织替代胶制作了一个假人的模型，里面安装了一个模拟的心跳检测器，并用模拟的雨中淋湿的风筝线进行实验。风筝被高压电击中时，在钥匙和假人的“手指”之间出现了明亮的电弧，通过模拟心脏的电流已经超过可以使人心脏停跳的最大电流的很多倍。这个“迷你版本”已经足以让富兰克林英勇牺牲很多次了。由此可见，富兰克林在直接被雷电电后还毫发无损，并且淡定地说“我可以证明闪电是电”是不靠谱的。
结论：谣言粉碎。 富兰克林或许有过风筝实验的想法，即便他真的做过这个实验，也只可能是被风筝上带的一些静电电到。如果被真的雷电电到的话，就不会是手被电麻了，很可能是当场暴毙。
参考资料：
[1] The Lightning Discharge 作者：Martin A. Uman
[2] 科学史话――富兰克林的风筝
[3] 雷击人身伤害与防雷知识要点 作者：梅忠恕
[4] 《流言终结者》节目第4季第5集
要孩子还是要宠物？
瘦驼 发表于2011-01-10 10:09:30
一直以来都有“养猫会导致流产”的说法。孩子和宠物真的不可兼得吗？这种说法的依据是什么？
流言： 养猫会导致流产。
真相： 要孩子还是要宠物？这是很多年轻城市女性曾经、正在或者将要面临的问题。谣言粉碎机也多次收到类似的求助。问题的核心则是一种绝大多数人只闻其名从未见过真容的寄生虫――弓形虫。很多准妈咪和预备役准妈咪都被告知过，她们的宠物很危险，因为会传播弓形虫，而弓形虫是一种可怕的对胎儿很不利的虫子。
弓形虫不遥远
我们经常提及的弓形虫大名叫做刚地弓形虫（Toxoplasma gondii）是一种单细胞的原虫[1]，从某种意义上说，它几乎是地球上最成功的单细胞动物。然而，同它更大名鼎鼎的亲戚――疟原虫相比，这种虫子走进人类的视野却是很晚近的事。1908年，法国两位学者在北非的刚地梳趾鼠(Ctenodactylus gondii)体内发现了它。
在其后的一百年里，随着科学家研究的不断深入，人们越发发现弓形虫的不凡之处。它能感染几乎所有的恒温动物，大约50%的猪牛羊鸡鸭鹅、60%的鼠类和野鸟、70%的猫都是它的活动旅馆。[2]人类也没有“免俗”，22%的英国人、22.5%的12岁以上美国人、67%的巴西人、80%的荷兰人和德国人、88%的法国人都曾经感染过弓形虫。[3]根据不同的研究，我国人口弓形虫感染率在全世界处于较低的水平，大约是5%-20%。[4]即便如此，我们身边的“弓形虫病病人”仍然是一个相当庞大的群体。同时，我们又似乎并没有感受到这一点。这是因为弓形虫感染很少会造成严重的后果，对于免疫功能良好的人群，第一次接触到弓形虫顶多会导致轻微的类似流感的症状，比如疲劳、肌肉酸痛、发低烧或者是淋巴结肿大，用不了多久这些症状也会消失。不过对于那些免疫力十分低下的人，比如艾滋病患者和正在服用抗排异药物的器官移植病人来说，弓形虫则可能是致命的。非常酷的英国电影《猜火车》里，一个因吸毒感染了艾滋病的小伙子Tommy就死于弓形虫。
准妈妈的担忧
还有一个潜在的危险，是人们更关心的，那就是弓形虫可以穿过胎盘屏障，由母亲传播给胎儿。一旦出现这种情况，对胎儿的健康会造成不小的风险。有研究表明[5]，妊娠13、26、36周首次感染弓形虫的孕妇，胎儿感染率分别为6%、40%、72%，症状发生率分别为61%、25%、9%。所谓的症状包括流产、神经系统发育不良、脑积水和致盲。要注意到，这里特别提到了首次感染，也就是说，这种风险仅存在于在妊娠期间第一次被弓形虫感染的女性中。谣言粉碎工综合了国内诸多文献的数据，孕期女性首次感染弓形虫的概率远低于1%。
弓形虫如何“上身”？
那我们是怎样被弓形虫“上身”的呢？除了前面提到的母婴传播以及极其罕见的通过输血和器官移植传播之外，最主要的途径是“虫从口入”。要么是被猫粪便污染的食物、器具和饮用水，要么是没熟的肉类。之所以特别提到猫，是因为在弓形虫复杂的生活史中，只有猫科动物能成为弓形虫的“终宿主”。换句话说，虽然弓形虫并不“挑剔”，但是它只有在猫科动物的肠壁里才能形成有传染性的“卵囊”，而在其他动物体内只能进行无性繁殖，不能向外界散播它的后代。
这样看来，感染率高达七成的猫的确是个危险的分子。不过研究发现，只有首次感染弓形虫的猫在感染的最初两周内会通过粪便传播虫卵。而且，猫粪中的弓形虫卵囊需要在外界环境中“孵化”一天才具有传染性。如此算来，一个准妈咪养到一只刚好具有危险性的猫的概率十分的小。即便如此，如果可能的话，准妈咪们还是把打扫猫砂和猫舍这样的活儿交给笨手笨脚的准爸爸们干吧。
与养猫相比，包括美国疾病预防与控制中心在内的医疗机构都将食用不熟的肉类作为更危险的感染因素。[6]英国曼彻斯特理工大学University of Manchester Institute of Science and Technology的几位分子生物学家分析了来自英国各地肉店里的71份肉样品，结果发现38%都被弓形虫感染了。我国还没见到有类似的调查，相信结果也不太令人乐观。看到这里，那些热衷于吃涮肉和带血牛排的女读者们可要注意了，为了安全，还是暂时牺牲一下舌头吧。另外，谣言粉碎工建议您，厨房里生熟分开也是必要的。因为除了弓形虫，很多更烈性的微生物也会钻这个空子。
弓形虫的另类功效
让我们跟随谣言粉碎工暂且回到老鼠那儿去。在2000年发表的一篇名为《感染了弓形虫的老鼠的致命诱惑》(Fatal attraction in rats infected with Toxoplasma gondii)的论文里[7]，牛津大学的三名科学家发现，感染了弓形虫的老鼠非但不怕猫，反而主动往有猫尿痕迹的地方凑。真是“老鼠怕猫，那是谣言”。当然，结果就是，感染了弓形虫的老鼠更容易变成猫儿的美餐。如果从弓形虫的角度来看，这是再美妙不过的过程，因为前面咱们说过，只有在猫体内，弓形虫才能走完整个生活史，产卵向环境散播更多的弓形虫。这样一来，老鼠就变成了复制运输弓形虫的工具。至于为啥这样，科学家们还是一头雾水，推测是弓形虫影响了老鼠大脑的某些结构，促进了那些所谓诸如五羟色胺之类的快乐物质的分泌，让老鼠们变得勇者无畏了。[2]
这不禁让人思考，感染了弓形虫的人是不是也会有点儿不一样呢？果真如此。罕见的急性弓形虫感染的病人，往往会出现幻视幻听和意识模糊，以至于往往被当成精神分裂症来治疗。同时，那些精神分裂症患者中感染弓形虫的比例比普通人高。虽然不能解释所有的精神分裂症成因，弓形虫至少提供了一个新的研究途径。[8]
即便是在普通人群中，弓形虫似乎也与一些所谓的“气质”有点关联。捷克查尔斯大学的雅罗斯拉夫?弗莱格（Jaroslav Flegr）总结说，养猫的人更稳重，不爱猎奇；养猫的女人更勤奋；养猫的男人却更小心眼，爱嫉妒。这背后的原因可能都是弓形虫在作怪。[9]
弗莱格的另一项研究结果更出人意料，在发表于2007年德国《自然科学》(Naturwissenschaften)的一篇文章中[10]，弗莱格和他的同事指出，最近感染过弓形虫的女性怀孕生男孩的概率高达0.608，平均才0.51，如果这个结果能经得起更多研究的考验，这将是第一种简便易行的生男方法，如果你不担心由此可能造成的胎儿发育不良等问题的话。
结论：部分证实。 感染弓形虫确实可能给孕妇带来麻烦，甚至引发流产。但感染弓形虫的渠道有很多，猫（粪）只是其中之一。其他动物不能向外界散播弓形虫后代，可能的途径就是吃下含有弓形虫活体的生肉。做到不吃生食、厨房里的生熟分开，很容易就能杜绝这个途径的传染。而猫作为弓形虫唯一的主动散播工具，也具有一定的时效性――首次感染的最初两周。准妈妈遇到这种危险猫咪的几率已经是非常低了，加上注意不要接触猫粪便，注意清洁和洗手，感染的可能性会进一步降低的。弓形虫这样的人畜共患病听上去好像挺吓人，但其实更多的危险来自于那些能在人与人之间传播的疾病。从这个角度说，各位准妈咪床上那只两条腿走路的动物才是你更该提防的。
参考资料：
[1] 弓形虫致病机理、毒力及基因型研究进展 奚琳琳，李威 中国病原生物学杂志 2009年11月第4卷第11期
[2] The Effect of Toxoplasma gondii on Animal Behavior: Playing Cat and Mouse Joanne P. Webster Schizophr Bull. 2007 May; 33(3): 752�756.
[3] Definition: toxoplasmosis
[4] 深圳地区献血人群弓形虫感染的血清学调查研究 曾劲峰，李活，蔡红，陈钢 中国热带医学2005年第5卷第3期：599-638
[5] Mother-to-child transmission of toxoplasmosis: risk estimates for clinical counselling D.Dunn, M.Wallon, F.Peyron, E.Petersen, C.Peckham, R.Gilbert The Lancet, Volume 353, Issue 9167, Pages 1829-1833
[6] Prevalence of Toxoplasma gondii in commercial meat products as monitored by polymerase chain reaction―food for thought? Aspinall TV, Marlee D, Hyde JE, Sims PFG. Int J Epidemiol. 2002;32:1193�1199.
[7] Fatal attraction in rats infected with Toxoplasma gondii M. Berdoy，J. P. Webster and D. W. Macdonald Proc. R. Soc. Lond. B (2000) 267 , 1591^1 594
[8] Toxoplasma gondii and Schizophrenia E. Fuller Torrey and Robert H. Yolken
[9] Effects of Toxoplasma on Human Behavior Jaroslav Flegr Schizophrenia Bulletin vol. 33 no. 3 pp. 757�760, 2007
[10] Women infected with parasite Toxoplasma have more sons ?.Ka�ková & J. ?ulc & K. Nouzová & K. Fajfrlík & D. Frynta & J. Flegr Naturwissenschaften (2007) 94:122�127
大胸围有大智慧？
橡树村 发表于2011-01-11 12:38:18
神马？大胸妹不但更受人青睐，现在居然智商也要更高。这让在图书馆努力修炼内在美的MM情何以堪。为了还太平公主一个公道，谣言粉碎机出动啦。告诉你，智商什么的与胸部无关！
流言： “胸大有脑” 美国社会学家艾温罗斯戴尔女士在对1200名美国妇女胸部及智商联系进行对比研究后发现，女性的胸部越丰满，她就越聪明。虽然这个研究者自己只有32A，但是她的研究表明胸部丰满的女性智商要比普通女性高出10分左右。
真相： 不仅在中文微博里面有流传，英文网络里面真能查到这个消息。使用breast cup size intelligence这几个词去google，就能找到各式的报道。比如2009年11月12日的印度时报就说：据新加坡星洲日报报道，这个来自芝加哥的研究者把1200名研究对象按照胸的大小分成5组得到的这个结论，连解释都有，说胸大的雌性激素分泌旺盛，导致大脑发达云云。[1]这只是众多报道这个事件中的一例。
在Google中检索这个消息，谣言粉碎机获得的第一条结果就是追溯该话题起源的“考据贴”[2]。该网站的主人、科学作家马丁?洛宾斯（Martin Robbins）一直致力于澄清各种“科学谣言”。在关于“胸大有脑”的考据中，他找到了2003年11月挪威媒体的报道[3]。在挪威版本里面，他查到了进行相关研究的“科学家”的名字――Dr Yvonne Rossdale。挪威版本称，此公是“美国芝加哥大学的社会学家”。2004年，这个消息在被雅虎新闻引用过[4]。到2006年，这个流言又出现在英国一本男性健康杂志里面[5]。同一年，已经有人很自豪地宣称：“美国妇女的胸是世界上最大的，并且在一代代地逐步增长，最新的报告指出，平均已经达到了C，社会学家认为这就是美国在科技领域领先世界的原因！”[6]。看起来，丰胸确实关乎“民族振兴”问题。
不过和其他谣言一样，这个报道查不到任何可靠出处。谣言粉碎机甚至发现，无法找到这个研究者。用这名研究者的名字进行搜索，所得的结果只与该条流言有关，而绝无任何其他研究成果。芝加哥大学网站上也查不到此人的记录。谣言粉碎机相信，既然没有这个研究者，那么这个研究成果也就肯定不会存在。事实上，马丁?洛宾斯经过反复核对，找到了这个流言的最早出处：2003年11月出版的《每周世界新闻》（Weekly World News）[7]。该期《每周世界新闻》刊登了这项“研究”的详细报道。
Weekly World News关于这个流言的报道
《每周世界新闻》是美国一份著名的超市小报，刊载各种奇闻异事、都市传说，其发行量曾达到120万份，但最终在2007年停刊[8]。尽管该刊以“真相，只有真相”（Nothing but the truth）为口号，但一般认为其内容全都是编造的，只是在格式上严格遵循新闻报道的形式。其实这些超级古怪的消息，往往一看就知道肯定不可能，作为茶余饭后的笑话。在形式上，有一点像是大家较为熟悉的“洋葱新闻”。比如他们曾经报道说，萨达姆将核潜艇藏在了美加边境的密歇根湖，里面放着伊拉克一半的军队；还曾经报道过萨达姆和本?拉登结婚的消息。而刊登“胸大有脑”消息的当期封面封面文章，讲的是萨达姆和本?拉登在婚后跑到法国，收养了一个叫做罗伯特的褪毛猩猩的故事。这样的杂志里面的内容，可信度如何，就不用多说了吧。
Weekly World News关于萨达姆和本?拉登收养褪毛猩猩的报道
其实智力本身是一个很难测量的东西。衡量智力流传最广的就是智商测验，但是在学术界，使用智商测验来表达一个人的智力水平仍然有很大的争议。实际上，人类的智力要比智商测验所测试的内容复杂得多，特别是个人往往有独特的长处短处，很难放在一个统一的标准下去衡量，所以一些学者认为，根本不可能是用一个简单的数字来描述人类的智力水平，自然也就更难对不同人群智力水平的高低进行比较了。
结论：谣言破解。 消息没有可靠出处，根本不存在这个研究。
参考资料：
[1] The Times of India: Women with big breasts are smarter!
[2] Martin’s blog: Media Fall for Big Breasts IQ Hoax
[3] Nettavisen: Store pupper gir h?yere IQ
[4] Yahoo News
[5] Curvy girls have higher IQs
[6] IQ and Breast Size- Not what you think!
[7] Weekly World News
[8] Wikipedia: Weekly World News
在爱尔兰，为婚姻加个期限？
馒头家的花卷 发表于2011-01-12 11:27:50
在爱尔兰，为你的婚姻加一个期限。因为那里禁止离婚，所以请慎重。作为福利，期限越长登记费用越少。这是怎样一个有爱的规定呀，为了家庭幸福和婚姻美满。可是怎么看都像是童话故事，真相其实很淡定。
流言： 这是一篇题为《爱尔兰，一个禁止离婚的国家，却很感动，请看下去……》的文章，在网络上广为流传，讲述的是一对中国恋人加入爱尔兰国籍后在爱尔兰登记结婚的故事。故事篇幅不短，概括一下是这样的：爱尔兰是一个信奉天主教的国家，禁止离婚。爱尔兰实行期限婚姻制，男女双方在缔结婚约时可协商决定婚姻关系的期限，从1年到100年，期限届满，婚姻关系即告终止，双方当事人如有继续共同生活的愿望，可办理延续登记。登记1年期婚姻的费用是2000镑，而登记100年期婚姻的费用只需要0.5镑。[1]
真相： 禁止离婚，在爱尔兰历史上是存在的。在1937年爱尔兰共和国成立之初的宪法中，就明确规定了“任何法律都不得允许婚姻关系的解除”[2]，也就是我们所说的禁止离婚。这个规定有着历史和文化方面的原因。在爱尔兰大约有92%的人信仰天主教[3]，在天主教的教义里，离婚是一种罪恶的行为，这是最初宪法规定禁止离婚的原因。
但是禁止离婚就能保证婚姻美满幸福吗？当然不可能，这可不是由法律和宗教说了算的。在禁止离婚的国家，因为感情破裂而分居生活的夫妻并不少见，只是他们之间的财产关系无法从法律上彻底切断，反而是剪不断理还乱，对于不信奉天主教的人来说这也是一种歧视[4]。随着外来移民的逐渐增多，以及爱尔兰人对宗教观念的逐渐变化，人们对于取消离婚禁令的呼声越来越高。终于，在1996年，经过全民投票颁布的宪法第15次修正案中，删除了禁止离婚的条款，并补充规定了法定解除婚姻关系的条件，比如在过去5年中夫妻分居的时间必须累积达到4年，而且必须通过法院裁决[5]。虽然不像我们直接去民政局办张离婚证就搞定那么容易，但在如今的爱尔兰，离婚也绝非不可能的事。仅2006年，爱尔兰就有超过3400对夫妻离婚，平均每6对夫妻中就有一对是以离婚告终[6]。流言里的故事发生时间可以确定是在1996年之后，线索来自文中的主角们续约以后立即买了一辆BMW1系，BMW1系的上市时间是2004年哈。[7]
那么在爱尔兰登记结婚，有“协商决定婚姻期限”一说吗？我们查阅了爱尔兰婚姻登记的规定，并未找到与此有关的条款，主要的程序无非是提供身份证明、健康证明等等。不过在爱尔兰登记结婚，也有一些特殊的规定，比如2007年起实行的一条新规定：结婚双方必须在结婚前履行3个月的通告期，即在向婚姻登记部门提出通告申请的3个月之后，才能正式领取结婚证书以及举办婚礼[8]。关于结婚证书费用的问题，流言的说法就更加不靠谱了，爱尔兰结婚证书明码标价，一律10欧元（爱尔兰从2002年起使用欧元作为通用货币，原文还在使用“镑”显然是犯了常识性错误），并无种类及其他任何区别[9]。不过申请那3个月的通告期也是要收费的，费用是150欧元。
结论：谣言破解。 爱尔兰从1996年起已经废除了禁止离婚的法律规定。“协商决定婚姻期限”更是扯淡，爱尔兰法律中关于结婚的规定里没有这样的内容。结婚证书并不是按期限收取不同费用的，而是一律收取10欧元。说到底，这只是一个以浪漫婚姻与白头偕老为卖点，借用爱尔兰这个宗教色彩浓厚的国家为舞台而杜撰出来的一个故事。
参考资料：
[1] 故事原文
[2] No law shall be enacted providing for the grant of a dissolution of marriage (Constitution of Ireland 41.3.2)
[3] 爱尔兰共和国
[4] Christian views on divorce
[5] Fifteenth Amendment of the Constitution of Ireland
[6] Getting A Divorce in Ireland
[7] BMW 1 Series
[8] The General Register Office - Getting Married
[9] The General Register Office � Fees
酸性体质引发疾病？
DNA 发表于2011-01-13 10:22:53
身体酸不酸，食物来决定？非也，非也。体内环境的酸碱调节巧妙而精细，不是单单靠食物就能改变的。多吃蔬菜是好的，用癌症来吓唬人就是你的不对了。不粉碎了这厮，无肉不欢的谣言粉碎娘鸭梨很大。
流言： 研究表明癌症不能在弱碱性的人体中形成；只能在酸性身体中形成。有一种理论认为，不管是容易疲劳、脸上长痘、头疼脑热、失眠多梦，还是高血压、糖尿病、甚至是癌症，都和人的体液偏酸有关，只有身体呈弱碱性才是健康的。你是易得癌症的酸性体质吗？赶快多吃菜，少吃肉，把体质改造成碱性吧！
真相： 这是一个流传甚远也甚久的谣言。可能因为“酸碱、pH值”这些术语让人觉得与科学沾了关联，那种“少吃肉，不患癌”的结论又与大众心中的某些预期不谋而合，再加上许多制贩保健用品的不良商家有心推波助澜。因此虽然屡有辟谣，这条谣言却是一再死灰复燃。
事实真相是如何呢？让我们慢慢看来。
1.人体真有酸碱性吗？
在这个谣言传播衍生而出的无数版本中，有一点是相同的，那就是对人体“酸碱值”测量的对象含糊其辞――前面说得太详尽，后面就容易露馅了。
咱们人体有许多种液体：细胞内液、细胞外液（血液、组织液和淋巴液），还有分泌的各种消化液、排泄出的汗液、尿液……不胜枚举。这些液体各有各的酸碱度，可以用pH值来统一衡量。pH值是溶液中氢离子浓度指数的数值，一般在0～14之间，当pH值为7时，溶液为中性；小于7时为酸性，值越小，酸性越强；大于7时呈碱性，值越大，碱性越强。人体在正常生理状态下，血液的pH值精确保持在7.35～7.45之间，为弱碱性。
由此可见，流言中所说的“体液”肯定不是指强酸性的胃液，很可能就是指血液。按照国际常规，检测体液酸碱度主要从静脉血、尿液、体内碱贮备和二氧化碳结合率等四个方面进行测试，显然这些专业检测不是简单的家用仪器能完成的。那么我们是不是应该定期上医院检测自己血液的pH值，防止出现酸碱失衡呢？
2.血液的弱碱性是怎样炼成的？
首先，血液是个复杂而具有自我调节能力的系统。血液中含有碳酸氢盐、磷酸盐、血浆蛋白、血红蛋白和氧合血红蛋白等几大缓冲系统，这些化合物保证了在不停有物质释放入血液又排除出血液的动态平衡中，只要不超过这些化合物的缓冲能力，血液的pH值会始终在一个极小的范围内波动。
也许有人又要担忧了，万一出现捧醋狂饮这种事儿，会不会超过这些化合物的缓冲能力呀？
事实上，人体有着精巧复杂的设计，从消化系统到排泄系统，再到呼吸系统都精密地控制着酸碱平衡，血液变酸可不是狂吃几海碗猪肉就能办到的事。
就拿消化系统来说，小肠可以根据食物的成分来调节对胰液中碱的再吸收，从而来调节血液中碱的浓度。小肠还可以通过调节对食物中碱离子（例如镁、钙、钾等）的吸收来维持酸碱平衡。此外，大肠也能调节对含硫氨基酸以及有机酸的吸收，一般含硫氨基酸和有机酸由消化系统进入肝脏等器官，经过代谢反应后生成氢离子（酸）或者碱离子，并释放到血液中。
再说说排泄系统。当血液带着代谢产物经过肾脏时，肾会像一个小泵将酸性物质排出，并回吸碱性物质，同时还不断控制和调整酸性和碱性物质排出量的比例，以保持机体pH值恒定。
也不能忘了呼吸系统。我们吃进去的糖、脂肪和蛋白质经过体内代谢反应后的最终产物之一是二氧化碳。它能与水结合生成碳酸，这是体内产生最多的酸性物质。因此我们的肺也没闲着，不断的排出二氧化碳，它是调节人体酸碱平衡效率最高的器官。
血液的成分与酸碱值对人体非常重要。正因如此，我们身体有着重重调控关卡，来保证这个酸碱度不偏不倚。事实上，一旦人体血液pH值低于7.35，会发生酸中毒，而pH值高于7.45则是碱中毒。无论酸中毒或者碱中毒，实际上都代表身体器官出了严重的问题，甚至会有生命危险，必须立刻接受正规的医疗照护。绝不可能靠吃些普通食物就能力挽“酸性体质”的狂澜。
3.疾病的发生与人体的酸碱度有关吗？
先来说说大家最担心的癌症。癌症与酸性确实能扯上一点关系，但并不是“酸性体质”这个“恶因”诱发了肿瘤。而是因果需要对倒过来，肿瘤的生长会导致实体瘤周边的微环境变酸。
科学研究发现，实体肿瘤周围微环境的pH值 的确比正常组织和器官要低。这是因为肿瘤细胞比正常细胞生长快，而在肿瘤组织中血管的供应往往跟不上肿瘤细胞快速扩增的脚步，供应的氧气和养料不足。肿瘤细胞总是处于缺氧和缺养料的微环境中生长，新陈代谢过程也与正常细胞不同，生成了更多的乳酸等酸性代谢产物，使得肿瘤组织周边的组织液pH值降低。然而，在肿瘤细胞内部的pH值却是与正常细胞相同的。
需要强调指出的是，实体肿瘤对体液酸碱度的影响只局限于肿瘤组织周边的微环境，目前尚无科学证据表明实体肿瘤会导致整个身体的体液都“变酸”。
另外，有医学报导，曾有淋巴瘤患者发生严重的乳酸中毒并发症，但这在癌症患者中也是非常罕见的。
至于谣言中提及的其他症状与酸碱失衡是否有关呢？事实上，在正常生理状态下，人体酸碱失衡并不容易发生。而一旦体液pH值低于7.35，已经属于酸中毒了，意味着患上非常严重的疾病。酸中毒早期常表现为食欲不振、恶心、呕吐、腹痛等症状，进一步发展可表现为嗜睡、烦躁不安、精神不振，以致昏迷死亡。如果你真的属于所谓的“酸性体质”，最正确的选择是赶紧上医院，找大夫进行专业治疗。
酸中毒一般是某种疾病的并发症，病因也复杂多样。比如代谢性酸中毒可由腹膜炎、休克、高热、腹泻、肠瘘、急性肾功能衰竭等引起，而呼吸性酸中毒则可由脑膜炎、血栓、脊髓灰质炎、支气管哮喘以及广泛性肺疾病引起，另外糖尿病酮症酸中毒是一种比较常见的糖尿病急性代谢并发症。如果你没有这些严重的疾病，不用担心自己是“酸性体质”。
4.吃菜吃肉真能改变人体酸碱值吗？
虽然我们的身体能自我调节严格控制体液酸碱度，单独的一餐一饭并不会造成什么影响，只有在严重的病理条件下才会真正“变酸”，不过，在饮食上多注意摄入植物性饮食，确实是有益处的。
西方的营养学家们早在上世纪20年代就认识到，膳食对人体酸碱平衡存在影响。我们平时吃的肉类、蛋类、海鲜等荤食富含蛋白质，而蛋白质在体内经过消化分解后产生酸性代谢物，还有大米、土豆、酒、甜食等含有淀粉和糖的食物消化分解后产物也是酸性，因此这些食物都属于酸性食物。蔬菜和水果，虽然很多味道是酸滋滋的，但是这些植物性食物在体内分解后生成碱性物质，所以属于碱性食物。
营养学的研究表明，如果日常摄入大量的酸性食物，酸性代谢物增多，确实会影响人体的酸碱平衡。但是，我们的身体是不会因为某天多吃了一斤猪肉就轻易变酸的，因为经过各个器官的层层把关和配合，体液的pH值会保持在恒定范围内。可是我们的肾脏为了将大量的酸性代谢物排出，会马不停蹄的连轴转，合成更多碱性的氨（NH3）来中和酸性代谢物，然后从尿液排出。因此长期的、大量的、单一的摄入酸性食物，会加重肾脏的负荷，并且随着年龄的增长减弱肾脏排泄酸性代谢物的能力，最终影响酸碱代谢平衡。
平时多吃碱性食物，也就是蔬菜和水果，对身体多有裨益。尤其是患有心血管疾病、糖尿病的老年人，更需要注意膳食搭配，因为血栓和糖尿病都有引起酸中毒的潜在危险。
结论：谣言破解。 正常生理状况下，人体有着严格的调控机制，血液的pH值都会被严格限定在7.35～7.45之间，比这酸是酸中毒，比这碱是碱中毒。酸中毒和碱中毒都是必须接受专业治疗的严重疾病。短期内的几顿食物不可能改变正常人血液的酸碱度。若长期的、大量的、单一的摄入酸性食物，会造成肾脏长期高强度工作后负担过大，调节酸碱能力下降。目前的研究不认为体液偏酸与癌症发生相关。
了解更多信息请阅读 《人人都有pH值》 ，作者：DNA，科学松鼠会。
疫苗会导致孤独症？
秋秋 发表于2011-01-14 18:17:20
“疫苗导致孤独症”的说法长久以来困扰着我们的爸爸妈妈们。对于是否要让自己的孩子接种疫苗，实在是一个两难的抉择。来看看这个“危害论”的前因后果，这些疑惑就都解开了。
流言： 小孩接种疫苗是危险的，他们有可能会因此患上孤独症。另一个更详细的描述说，麻风疫苗会让孩子罹患孤独症。
真相： 对疫苗会导致幼儿孤独症的质疑，是全球性的问题。疫苗及免疫在人类抵抗疾病的征途中有着不可磨灭的作用。而“疫苗导致孤独症”的说法是否要让我们放弃这个对抗疾病的有利武器吗？
1、争论起于《柳叶刀》
最早将儿童疫苗和孤独症扯上关系的是英国肠胃病学家安德鲁?韦克菲尔德（Andrew Wakefield）。以他为首的研究小组在1998年2月28日在《柳叶刀》（Lancet）发表了一篇论文[1]。文章描述了12名儿童肠胃病患者，其中9名患者的表现达到孤独症的诊断标准，其中8名患者的家长报告说，这些症状都是在小孩接受了麻疹、风疹和腮腺炎疫苗（麻风腮疫苗，MMR疫苗）后出现的。韦克菲尔德对其进行研究后，认为MMR疫苗导致了某种慢性的肠道感染，进而影响到小孩的大脑发育，引发了孤独症。他建议将三种疫苗分开接种，间隔期延长。
这篇论文在家长界激起了轩然大波，并催生了一场公共健康安全的大恐慌。许多父母因此拒绝或者推迟让孩子接受MMR疫苗。选择分别接种三种疫苗的父母，也由于拖延时间太长，完成率降低。使得此后英国儿童罹患这三种疾病的比例显著上升。
韦克菲尔德的论文发表后不久，就有人提出质疑[2]。英国威尔特卫生局（Wiltshire Health Authority）的劳斯（A.Rouse）发现韦克菲尔德的部分研究对象来自一个孤独症团体。这就使得从这些父母描述的情况可能带上某种偏见和预设，研究的准确性可靠性降低。
此后，记者布莱恩?迪奥（Brian Deer）的调查也发现这项研究存在很大漏洞[3]。Wakefield本人与这项研究有着很大的利益冲突。首先，该研究的部分经费来自一名律师。他正是患病儿童父母起诉疫苗制造商的代理人。其次，韦克菲尔德本人拥有一项麻疹疫苗的专利。如果将联合免疫改为分别接种，他有望从中获利。
2004年3月6日，《柳叶刀》撤销了这篇论文[4]，理由是其症状描述存在虚假，也没有得到当地伦理协会的许可。而13名共同作者中的10人，也发表申明说，“文章并不能得出结论说麻风腮疫苗将导致孤独症，因为有关数据不充分。”
今年的1月6日，《英国医学杂志》刊发了对韦克菲尔德研究更进一步的调查[5]，进一步发现该报告的医学观察现象与实际上患儿父母提供的情况不相符，存在欺骗行为。
那么，疫苗和孤独症之间到底有什么关系呢？科学家调查了数千例患者的病例，尚未发现两者有任何联系。有关研究还在进行中。英国的一项研究就表明，伦敦某区自1979年以来所有孤独症或孤独症频谱紊乱症患儿均未比正常儿童接受更多的疫苗注射。在瑞典的一项研究也表明，MMR疫苗的注射并没有导致孤独症的患病率增加。
2004年，世卫组织委托独立研究人员评估了这些研究的方法和结论，仔细研究了孤独症与MMR之间的联系，并将报告提交给全球疫苗安全咨询委员会（GACVS）。GACVS的结论是，没有证据表明MMR疫苗与孤独症、孤独症样紊乱之间存在因果联系。因此，GACVS建议不改变目前的MMR疫苗接种程序。[6,7]
2、另一个的猜想：水杨乙汞
在美国，对疫苗安全性的质疑主要是针对疫苗防腐剂――水杨乙汞（麻风腮疫苗中不使用）中的二乙汞上。[8]
早在抗生素被发现之前，人们就发现许多汞化合物能起到抗菌的作用，但它们对人体的刺激危害大。到20世纪早期，新型的有机汞化合物被合成出来，抗菌效果更好，毒性也更低，一度得到广泛使用。
同时，疫苗被细菌污染会导致小孩在接种疫苗以后出现很严重的反应，甚至死亡。基于多项研究都认为，在疫苗里使用水杨乙汞是安全的，水杨乙汞开始用作疫苗防腐剂。从1930年代到1976年，美国食品药品管理局（FDA）都没有收到任何关于疫苗或生物制品里的水杨乙汞带来危害的报告。
水杨乙汞会危害婴儿神经发育的质疑，源于甲基汞的问题。甲基汞作为一种环境污染物更为人所知。工业废水中的无机汞会被细菌转化为甲基汞。甲基汞会在食物链中传递，储存在鱼类的体内，造成一系列的生态的破坏。而对人的危害表现为行动失调、麻痹等多种神经功能缺损。著名“水俣事件”即由此造成。
甲基汞与乙基汞在化学结构上很类似，所以很多人都想当然的把甲基汞的危害移植到乙基汞身上。但事实上，这两者的生物学差别很大。举个例子，大家都知道乙醇和甲醇。这两种物质结构相似，只差一个甲基而已。但是一个是很多人天天都要喝的，另一个则会导致失明甚至死亡。如果这时把甲醇的危害摆出来，告诉你乙醇也会是这样的，显然没人会当真。
由于对汞毒性的恐慌，FDA对婴儿通过疫苗水杨乙汞来源的汞摄入进行了计算。但因为缺乏乙基汞的安全数据，他们只能与美国国家环境保护局（EPA）提供的甲基汞的标准进行比较。“超出标准”的结论自然会引起恐慌。由孤独症儿童父母组成的一个组织Safe Minds在这时推出了“水杨乙汞导致孤独症”的说法。
关于疫苗用水杨乙汞的安全性，众多的研究数据都显示，没有证据证明疫苗里的水杨乙汞会带来危害。能产生毒性的高剂量至少是目前疫苗用量的100倍至1000倍。诸多机构都发表申明澄清水杨乙汞会导致孤独症这类神经性病变的说法。而FDA做出逐步取消水杨乙汞在疫苗上的使用决定，也只是出于谨慎的考虑，尽可能地减少婴幼儿的汞暴露量。
随着水杨乙汞逐渐被替代，后续调查也进一步说明了问题。伦敦的一项调查显示，自1988年在疫苗中开始使用水杨乙汞以来，孤独症患者数目并没有出现大幅度增长。美国在1991年到2001年间在婴儿常规接种的疫苗中使用了水杨乙汞。但1991年之前，美国的孤独症患者数量已经呈上升趋势，2001年以后也未见下降。加拿大和丹麦均在1995年停用水杨乙汞，其孤独症发病率也并未因此下降。
2004年，美国医学研究院免疫安全评估委员会再次评估了疫苗（特别是MMR和疫苗里的水杨乙汞）与孤独症的关系。依据来自美国、丹麦、瑞士和英国的最新流行病学研究证据，明确否定了水杨乙汞导致孤独症的关系。[9,10]
结论：谣言破解。 目前的研究都表明接种麻风腮联合疫苗不会导致孤独症。许多研究报告都证实了疫苗里使用的水杨乙汞的安全性，并且在取消使用以后，并没有看到孤独症发病率的下降。
参考资料：
[1] Dr. Wakefield’s paper(RETRACTED): Ileal-lymphoid-nodular hyperplasia, non-specific colitis, and pervasive developmental disorder in children The Lancet, Volume 351, Issue 9103, Pages 637 - 641, 28 February 1998
[2] Correspondence from Rouse
[3] Brian Deer: Piltdown medicine: The missing link between MMR and autism
[4] Retraction announcement
[5] How the case against the MMR vaccine was fixed
[6] 世界卫生组织的结论
[7] 回顾简报
[8] Mercury, Vaccines, and Autism One Controversy, Three Histories Jeffrey P. Baker, Am J Public Health. 2008 February; 98(2): 244�253.
[9] Thimerosal in Vaccines
[10] Thimerosal in Vaccines Questions and Answers
解析致命食物（一）：未腌透咸菜和烂白菜
云无心 发表于2011-01-16 14:44:46
生活处处有危机？网上流传着“常见的比砒霜还毒的食物，食用可能致死”的内容。谣言粉碎机推出系列文章，为您分析这些“危险”的食物。
流言： “比砒霜还毒的食物，食用可能引起死亡。”1、未腌透的咸菜腌菜时如果放盐量不足，腌制时间不满8天，可能造成亚硝酸盐中毒。2、烂白菜，就是腐烂的大白菜，会使人缺氧而引起头痛、头晕、恶心、腹胀等，严重时会抽筋、昏迷，甚至有生命危险。
真相： 所有的植物中都含有硝酸盐和亚硝酸盐。现在的科学研究结果一般认为硝酸盐本身是无毒的。而亚硝酸盐如果大量进入人体的话，可能导致“高铁血红蛋白症”，血液失去携带氧的能力，从而出现缺氧症状，严重的可能危及生命。亚硝酸盐更广泛的忧虑还在于它在人体内可能转化成亚硝胺，而后者是一种致癌物。
所有饮食，水、肉、蔬菜、水果……都不可避免地含有硝酸盐和亚硝酸盐。根据欧美等国的统计，在正常饮食中，蔬菜是硝酸盐最主要的来源，而亚硝酸盐往往跟硝酸盐的转化相关。正常情况下，蔬菜中的这些硝酸盐和亚硝酸盐的含量距离危害人体的剂量还有相当的差距。在某些细菌作用下，硝酸盐会被还原成亚硝酸盐。
制作各种腌制蔬菜的过程都是细菌生长的过程。这个过程中，乳酸菌、醋酸菌等“好细菌”把糖分转化成乳酸或者醋酸，从而把菜变成人们需要的咸菜或者酸菜。而“坏细菌”，会产生亚硝酸盐。
在自然发酵的条件下，一开始，好菌坏菌的量都不大。加盐、密闭、低温等“腌制条件”，能帮助好菌，抑制坏菌。在发酵过程中，好菌产生酸，降低pH值，而坏菌产生亚硝酸盐。随着发酵进行，环境的pH值越来越低，坏菌的生存条件越来越恶劣。最后好菌大获全胜，坏菌全军覆没。随后，坏菌覆灭前产生的亚硝酸盐也逐渐会被分解清除。以东北酸菜为例，坏菌产生的亚硝酸盐浓度在腌制七八天的时候达到最高，然后逐渐下降，到二十天之后就降到非常低的水平，基本对人体无害了。如果用食用未腌透酸菜或者咸菜，就可能造成食物中毒。
烂白菜的情形跟咸菜和酸菜类似。只是白菜的腐烂过程中没有加盐、密闭等抑制坏菌、扶持好菌的手段，因而坏菌猖獗，亚硝酸盐浓度可能更高。
不过，亚硝酸盐并没有流言中说的那么“毒”。它是一种常用防腐剂，中国国家标准中，不同肉制品中的允许含量不完全相同，一般是每千克几十毫克。美国的标准则是每千克200毫克，但要求同时加入550毫克维生素C来防止生成亚硝胺。在酸菜腌制过程中，亚硝酸盐是一个由低到高然后再降低的过程。在最高点，可能达到每千克100毫克以上，到最后完全腌透了，能降到每千克几毫克的水平。所以，尽管烂白菜可能会导致食物中毒，但其危险性远没有流言中说的那么厉害，更不可能“比砒霜还毒”。
结论：被夸大的危害。 未腌透的咸菜酸菜和烂白菜确实可能含有较高的亚硝酸盐，可能导致食物中毒。不过一般而言，不会像传说那样吃了就要人命――当然，日常饮食中还是应该避免食用腐烂的蔬菜。
扩展阅读：松鼠云无心文章 《科学，上酸菜》 、 《“隔夜菜”是否真的致癌？》 、 《“全天然”的防腐剂》
解析致命食物（二）：发芽土豆和青西红柿
云无心 发表于2011-01-18 09:57:54
生活处处有危机？网上流传着“常见的比砒霜还毒的食物，食用可能致死”的内容。谣言粉碎机推出系列文章，为您分析这些“危险”的食物。
流言： “比砒霜还毒的食物，食用可能引起死亡。” 3、发芽土豆的嫩芽和变成绿色的土豆皮中龙葵碱含量很高，食用易中毒。4、未成熟的青西红柿含有毒性物质，食用这种还未成熟的青色西红柿，口腔有苦涩感，吃后可出现恶心、呕吐等中毒症状，生吃危险性更大。
真相： 土豆、西红柿和茄子等植物中有一些“糖苷生物碱”（Glycoalkaloid），其中最常见的一种叫做“龙葵碱”（Solanine），也有翻译成“茄碱”，它们具有抗虫抗菌的功能。植物合成这些生物碱算是它们对抗病虫害的一种自我保护机制吧。
龙葵碱是一种毒性相当强的“天然物质”，口服的中毒症状一般为呕吐、腹泻和神经毒性，严重的甚至会导致死亡。英国就曾经发生过78个学生因为食用龙葵碱含量过高的土豆而中毒的事件。口服时大鼠的半数致死量为每千克体重590毫克。砒霜的大鼠口服实验的半数致死量是每公斤体重15毫克。由此可见，虽然龙葵碱具有一定的毒性，但还远没有到砒霜那么可怕的程度。
龙葵碱让人体产生中毒症状的剂量比动物毒理实验得出的数据还要低得多。有病例分析认为，人体对糖苷生物碱的中毒剂量可以低到每千克体重2～5毫克，而每千克体重3～6毫克的剂量就可能致命。
就土豆这种植物来说，龙葵碱广泛分布在它们的茎和叶中。地球上有几千种土豆，其中的龙葵碱含量有高有低。而现在人们种植的这些品种是经过筛选和培育的，正常情况下龙葵碱的含量已经很低了，一般为每千克几毫克。并且，土豆中的龙葵碱主要分布在皮层，食用的时候去皮的话，还能够去掉30%～80%。所以，正常的土豆并不会让人中毒。
收获的土豆如果保存不善，会发芽变绿。在这个过程中，龙葵碱的含量会大大增加。产生绿色的不是龙葵碱，但是“变绿”是龙葵碱产生的一个标志。同时，土豆会变苦，而苦味更是直接说明龙葵碱含量已经很高了。对于变绿或者发芽的土豆，已经有了明确的“有毒”信号，我们就要避免食用。
西红柿和茄子中也有一定量的糖苷生物碱。在青西红柿中，其含量会相对高一些。不过，一般情况下不会去吃青的西红柿，也就不用担心。而在茄子里，它们的含量也不高，同样不至于让人中毒。
需要注意的是，这个糖苷生物碱很难通过烹饪破坏。以龙葵碱为例，冷冻、干燥、微波加热、蒸煮等对它的破坏都很有限，甚至没有影响。要170o以上的深度油炸处理才能显著降低其含量。
结论：部分正确。 发芽或者变绿的土豆、以及没有成熟的西红柿中确实含有糖苷生物碱。各种糖苷生物碱能造成人体中毒，普通的烹饪难以将它们破坏。不过这些食物“有毒”和“安全”的状态很容易识别，只要注意一下就可以避免。
参考文献
[1] Solanine poisoning. Br Med J. 1979 December 8; 2(6203): 1458�1459
[2] Executive Summary of Chaconine & Solanine.
[3] Potato plant poisoning - green tubers and sprouts.
水质能这样检吗？
秋秋 发表于2011-01-19 10:00:20
水是我们生活不可缺少的部分。如果有人告诉你生活用水里有许多金属杂质，并且用仪器来向你演示，可不要轻易相信。这个所谓的“水质电解器”只是个骗局，用它来检验水质不靠谱。
流言： 将水质电解器插入自来水中，通上电，很快就出现了红褐色的沉淀。这是我们正常情况下肉眼看不见的金属杂质，它反映了我们所使用的自来水水质状况。
真相： 昨天，一位名叫“吴阿仑”的网友，发布了一条微博。他说自己得到了一支“水质电解器”，接连一杯自来水“插入电解器通电一分钟”就出现了下面图片中的效果。[1]这条微博随即被大量转发，引起不少议论。随后，他还分别用纯净水和矿泉水做了类似实验，浑浊情况都远好于自来水。
最初的实验，来自吴阿仑微博
纯净水、矿泉水和自来水的比较，来自吴阿仑微博
谣言粉碎机检索发现，类似的说法在网上颇多见。其实这个“水质电解器”根本无法检测水质。看起来很吓人的红褐色沉淀物恰恰是这个所谓的“水质电解器”产生的。目的就是让人以为我们的生活用水含有可怕的金属杂质。
那这些红褐色的沉淀是如何产生的呢？这个“水质电解器”其实就是一个普通的电解装置，使用原理和电解水很类似。先跟随谣言粉碎机来了解一下电解水的情况吧。通电以后，溶液里的氢离子受阴极的吸引而向阴极移动，并且在阴极接受电子被还原，产生氢气。同时，溶液里的氢氧根离子受阳极的吸引而向阳极移动，在阳极失去电子被氧化，产生氧气。电解水的时候使用的是惰性的电极，也就是说这个电极是不会参与反应的，而这个“水质电解器”的阳极是铁棒，这时阳极的铁比氢氧根离子更容易被氧化，所以阳极的反应变成了将单质铁氧化成二价铁离子，再被氧气进一步氧化成三价铁。由于阴极不断消耗氢离子（产生氢气，所以在实验里会看到有气体产生的现象），溶液里的氢氧根离子逐渐增多，会进一步和阳极不断产生的三价铁离子反应生成氢氧化铁，也就是我们看到的那些红褐色的沉淀。当然了，自来水里还存在其他的一些离子，在电解条件下也会在阴极和阳极间运动，如果是容易被氧化或还原的离子，也会发生相应的反应，但由于这些离子的浓度实在也高不到那里去，所以或是没有明显的变化，或是被坑爹的氢氧化铁所掩盖。
电解反应示意图
水的电导率会影响这个实验的结果，因为电导率直接影响电解的效果，也就是电解速率。这就可以解释为什么使用纯净水只是得到浅黄色的溶液。溶液能导电就是因为在溶液中存在可以自由移动的离子。一定体积的溶液中离子越多，也就是离子浓度越大，导电能力就越强，电导率也就更大。纯净水里其它的离子含量很少，而水自身的解离是很弱地，在25℃时，氢离子和氢氧根离子（水解离产生的离子）的浓度加起来也只有2 × 10 -7 mol/L，导电性很小。所以在相同的实验时间里，使用纯净水的实验产生的三价铁离子会比较少，得到的只是淡黄色的液体，也就是三价铁在溶液里的颜色。自来水的离子浓度更高，电导率也就要高得多，电解产生大量的三价铁离子和氢氧根离子，进一步生成的氢氧化铁沉淀也更多，就是实验里的那些红褐色的东西。
不同水的电导率[2]。可以看出自来水比一次蒸馏水能高几十上百倍，离子含量更高的海水电导率更高。
这个“水质电解器”的实验只能用来说明自来水里的离子更多而已。而这些离子是什么，用这种方法是不能鉴定的。饮用水来源的许多微量元素也是人体所需的，也就不能一概而论认为这样的水就是被污染和有危害的――如果你在家用食盐调一杯食盐水，用它来做这个实验，出现这种红褐色沉淀的速度还要更快，而这仅仅是因为水里的氯离子和钠离子多了些，没人会认为这样的水就是有害的。
结论：谣言破解。 所谓的“水质电解器”是造成红褐色沉淀的元凶，自来水只是由于导电性更好，反应更迅速才很快就出现沉淀的。至于这样的自来水是不是合格，通过这种方法是不能够鉴别的。
参考资料：
[1] 新浪微博
[2] 纯水导电性实验的探讨 任峰 化学教学，2009年第9期，14-15
解析致命食物（三）：紫菜变绿就有问题啦？
史军 发表于2011-01-20 10:01:16
生活处处有危机？网上流传着“常见的比砒霜还毒的食物，食用可能致死”的内容。谣言粉碎机推出系列文章，为您分析这些“危险”的食物。
流言： “比砒霜还毒的食物，食用可能引起死亡。”5、变绿的紫菜有毒，不能食用。
真相： 紫菜之所以是紫色的，是因为紫菜中含有一种叫做藻红素的特殊色素蛋白。这种色素是紫菜生活在海水中所必备的工具。与陆地上的光照环境不同，太阳中的长波光（如红、橙、黄光）行进到海水几米深的地方就被吸收掉了，只有波长较短的绿光和蓝光才能深入海水深处。像紫菜这样生活在深层海水中的植物就需要利用这些短波光线，它们为此“定制”了能高效吸收绿光和蓝光的藻红素。
藻红素可以溶解到水里。并且，这种色素蛋白并不稳定，特别是遇热容易分解。所以，我们在煮汤时，失去藻红素的紫菜就褪去了它们原有的紫色。
不过，在脱去藻红素之后，紫菜没有变成无色透明，而是变成绿色了。这是因为，除了藻红素，紫菜中还含有叶绿素、胡萝卜素和叶黄素等色素。在它们中间，叶绿素的含量最高。正所谓“山中无老虎，猴子称大王”，取代了藻红素位置的叶绿素就将紫菜叶片“变成”绿色的了。当然，这些绿色色素同菠菜、油菜、小白菜这些常见蔬菜中的叶绿素是一样的，自然也不会有什么毒性。
那些长期储存的紫菜，会因为藻红素逐渐降解而变成绿色，也是正常的现象，不会因此变得有毒。实际上，在自然情况下，甚至会有一些紫菜发生遗传突变，部分或完全丢失藻红素，变成绿色的紫菜了。
把变绿和有毒联系起来，大概是从土豆变绿的过程引申过来。不过，将其压在紫菜身上就有点无厘头了。将紫色深浅作为评判紫菜品质，很可能会适得其反――如果有些人利用消费者的这种心理，用颜料将紫菜染成深色，那样的紫菜就真的成为有毒的陷阱了。
结论：谣言破解。 紫菜变绿，不过是其中的藻红素被降解之后，叶绿素露出了真容。可以照吃不误。
冷水不能服胶囊？
窗敲雨 发表于2011-01-21 10:08:08
在网络上盛传的“生活小百科”中，常常会有这样一条：不能用冷水服胶囊，理由是“冷水服用不利于胶囊的快速溶化和药物的快速释放”。而事实是不是如此呢？
流言： 不能用冷水服胶囊，因为这样不利于胶囊的快速溶化和药物的快速释放。
真相： 胶囊外壳的主要成分是明胶，这是一种在冷水中会慢慢吸水变软，而在热水中会迅速熔化并溶解的物质。而一旦外壳被破坏，里面的药物自然就释放出来。因此，“胶囊在热水中释放药物更快”这种说法本身是正确的。
问题在于，胶囊是不是真的这么不给力，非得加点温水或是热水帮忙释放药物才行？
首先，我们应该注意到送服药物的水量不大，对消化道内温度的影响也不大。无论用冷水还是热水吃药，胶囊大部分时间都是处于37℃左右的环境下的。因此，我们只要知道胶囊在37℃环境下能不能足够快的释放药物，就可以解答这个问题。
胶囊外壳虽然看上去挺难溶解，但实际上它在体温环境下还是溶解得足够快的。而且胶囊内的药物没有经过像片剂那样的压制，而是松散的粉末或是小颗粒，一旦胶囊外壳破坏，里面的内容物很快就可以释放。根据我国药典的规定，合格的普通胶囊在37℃水中震荡15分钟之内就应完全溶散，这与普通药片的崩解（崩解是指药片在水中从完整到分散成小颗粒的过程）时间差不多，完全可以满足一般的临床需求。
那么如果需要更快的起效（比如几分钟以内）怎么办？这一点也不需要担心，凡是需要很快速起效的药物，都会设计成特殊的快速释放剂型（比如舌下含片），而不会做成胶囊。
由此可见，冷水服胶囊也没什么不可以。相反，太热的水服药倒可能会带来一些弊端。很多时候，把药物装进胶囊是为了掩盖药物的不良口味，而如果用太热的水吃胶囊，胶囊提前破坏，口感就会很不好。而且，在热水里，胶囊会变得又软又粘，如果喝水不够多则有可能粘在食道上。不止如此，如果是肠溶胶囊，热水可能会破坏胶囊抵抗胃液的作用，使本应受到保护的药物不能顺利通过胃到达肠道。
服用胶囊的时候，用冷水和温水送服都可以。比起水温，更应该注意的一点是水量。不少人吃药只喝一口水，或者干脆是干咽，而实际上应该多喝一些水，以保证药物顺利到达胃，也可以减少某些药物对食管的刺激。
结论：谣言粉碎。 用冷水送服胶囊，并不会影响胶囊的溶解和药物的吸收。
眼泪有毒？
乖乖娇小兔 发表于2011-01-23 14:23:25
现在已不是“男儿有泪不轻弹”的年代了，甚至鼓励大家“哭吧哭吧不是罪”。更有消息称：悲伤的眼泪含有害物质，压抑积聚对健康不利。撇开感情抒发的意义，我们来分析一下“眼泪有害说”是怎么一回事儿。
流言： 悲伤时的眼泪含有害物质，强忍等同自杀。心理专家研究发现，人悲伤时掉出眼泪中，蛋白质含量很高。这种蛋白质是由于精神压抑而产生的有害物质，压抑物质积聚于体内，对健康不利。
真相： 人的泪腺随时都在分泌眼泪，眼泪可以起到湿润角膜，润滑眼球的作用。不过如果受到了刺激，比如被洋葱熏了眼睛，或者被男朋友放了鸽子，泪腺分泌眼泪的速度就会大大地增加。如果眼眶容纳不下，眼泪就会流出来。不同原因产生的眼泪成分是否不同？网上流传了一则新闻说，因为悲伤而产生的眼泪中含有对身体有毒的化学物质，所以如果强行忍住眼泪对身体不利。
一直以来，科学家也对这个问题很感兴趣。斯坦福大学的William Frey II就是其中的一位。1981年，他做了一个很有名的实验，这个实验后来成了“泪水有毒”的最早来源。具体来说，Frey II收集了一些眼泪，然后检测其中的蛋白质含量。他用来实验的眼泪有两种：一种是由洋葱刺激而来的眼泪，另一种则是看了悲剧电影以后而流出的眼泪，也就是在感情波动之后留下的泪水。在分析了两种眼泪的化学成分之后，Frey II发现，因为情感原因而流的泪中蛋白质含量更高一些。[1]
后来的一些研究发现，眼泪中的这些蛋白质主要是一些杀菌的溶菌酶，乳铁蛋白和调节渗透压的白蛋白，以及一些免疫蛋白。[2]这些蛋白质占了眼泪中总蛋白的95%，并且基本是无害的。激素蛋白的浓度即使有，也很低。因为情感而流的泪中会多含有一些蛋白质激素，例如促肾上腺皮质激素和催乳素。这些蛋白质激素和人体压力有一定的联系，可能就是“眼泪有毒”这个说法的源头。
那么，通过眼泪来“排毒”的做法可行吗？根据FreyII的研究，因情感原因流出的眼泪中蛋白质的浓度，仅仅比洋葱刺激产生的眼泪多了大约1mg/ml。其中，蛋白质激素的浓度更低。每哭一次充其量也只能流几十毫升眼泪。所以，分解和排出“有毒物质”的工作，主要还得靠肝脏和肾脏来做。
科学家还发现，泪水中的锰含量很高，比血浆中的锰的浓度多了几百到几千倍。不过，无论泪水是否因感情而流，锰含量都很高。一般来说，泪水中的锰含量只有20-40ng/ml，而人体通过尿液，汗液和粪便都可以排除锰。如果一个人一天排出200g粪便，那么他通过肠腔排出的锰抵得上流400千克眼泪。
结论：部分证实。 看起来眼泪中确实有些不太好的东西。不过，这些东西的含量太低。憋着眼泪不流也许确实对身体不好，但是也不至于中毒。要想靠哭来排毒，也是找错门路了。
参考资料：
[1] Effect of stimulus on the chemical composition of human tears. Am J Ophthalmol. 1981 Oct;92(4):559-67. Frey WH 2nd, DeSota-Johnson D, Hoffman C, McCall JT.
[2] Tear proteins in health, disease, and contact lens wear. Biochemistry (Mosc). 2008 Apr;73(4):381-92. Sariri R, Ghafoori H.
经期洗头容易患癌？
和谐大巴 发表于2011-01-24 11:57:10
关于“例假不能洗头，不是冷不冷的问题，而是使体内荷尔蒙分泌不平衡，长久累积而致癌”的说法在网上流传了很长一段时间，这个耸人听闻的观点也引起一波波恐怖浪潮。女性月经期间真有那么多禁忌吗？
流言： 例假不洗头，不是冷不冷的问题，于阿桑、梅艳芳的死去，给女人的忠告：例假来潮前会有头晕者，是癌症的前兆。调查中有惊人的发现，多数的乳癌及子宫癌患者，在例假来潮时，洗头发、提重东西、或产后不注意调养吃冰冷食物，致子宫收缩不完全，应该排出的污血未排净，而残留在子宫之内，日积月累，而使体内荷尔蒙分泌不平衡，长久累积而致癌。
真相： 这则引自台湾某中医博士的话，用耸人听闻的观点引起一波波恐怖浪潮，女性月经期间真有那么多禁忌吗？其实，月经来潮时，洗个头，提点重物，吃点凉食，并不会造成那么严重的后果。
1、例假究竟是什么？
首先，经血并不是污血，而是人体正常的血液。除了血液，月经中还有崩解脱落的子宫内膜碎片、宫颈粘液及随之脱落的阴道上皮。在人体内分泌的中枢――下丘脑的调控下，性成熟女性体内的雌激素和孕激素发生周期性变化，随着这些激素水平的升高，子宫内膜增厚并出现排卵，而此时如果没有精子来使女性受孕，激素水平便会下降。同时，子宫内膜由于失去了激素的支持而破坏、崩解、脱落，形成月经。所以有人把月经称作“失望的子宫内膜对胚胎未植入的抗议”。
其次，月经血也并不会“残留”。月经期间，宫颈口会微微打开，月经一旦产生，便会从宫颈口进入阴道，而后排出体外。一个未孕女性的子宫容量约5ml，你说能“残”得住多少血呢？
月经前，子宫的肌层的确会发生收缩，但收缩的主要目的是关闭小动脉对内膜的供血，以免经期子宫内膜脱落后小动脉暴露导致出血过多。影响子宫收缩的因素很多，但大多数与内分泌有关，经期分泌的前列腺素、血栓素等都能促使子宫收缩来止血。促进经血排出当然也是子宫收缩的结果之一，但如果真的有什么原因引起“子宫收缩不完全”，那后果你能想得到，就是阴道哗哗不停流血，而不是“残”在里面憋成内伤。[1]
经期前头晕头痛，可能是经前期综合征（PMS or PMMD）的表现。所谓经前期综合征，是指周期性发作的一系列躯体及行为的异常，在经前或经期出现。发病原因可能是由经期体内激素水平改变所致，发病率据报道可高达80%。[2]经前期综合征的表现可以包括全身各个部分的不适，随着月经的结束这些不适也渐渐缓解。最常见的三种表现是腹胀、乳房胀痛和头痛，而以头部不适为主诉的患者可占所有经前期综合征患者的50%以上。[3]显然，例假前头晕的这些女同胞不可能都患上癌。
2、这些癌症是什么原因导致的？
肿瘤的形成是很复杂的，基因异常、环境污染、病毒感染、慢性炎症、慢性刺激、激素分泌异常等等，都可能与肿瘤发生有关。
现在已经基本确认，绝大多数（99.7%）的宫颈癌是由于人乳头瘤病毒（HPV）的几个高危型长期感染所引起。你也可以把宫颈癌看作是一种广义的传染病，但并非所有HPV感染者最后都发展为宫颈癌。[4]
子宫内膜癌则大多与持续的雌激素长期刺激而缺少孕激素的平衡有关。绝经后接受雌激素替代治疗而不补充孕激素者、多囊卵巢综合症患者等由于体内雌激素水平长期作用于子宫内膜因此是子宫内膜癌的高危人群。肥胖女性由于大量脂肪细胞将其体内雄激素转化为过多雌激素而也容易患子宫内膜癌。[5]
乳腺癌的发生被认为与基因突变、雌激素刺激、环境污染和生活方式等很多原因有关，目前认为主要还是前两个原因起较大作用。但最终患癌还是不患癌在人群中有很大个体差异。[6]
大家现在都谈癌色变，其实防癌并没那么复杂，上面谈到的三种癌医学上都有预防的方法。国外已经有HPV疫苗，可以预防超过70%的宫颈癌。[7]在国内，有性生活的女性应该每年到医院做个宫颈防癌刮片（TCT），可以早期发现癌前病变，进行针对性治疗。月经点滴不规则的女性应当注意尽早到医院诊治，看是否有多囊卵巢综合症或者其它分泌雌激素的妇科肿瘤；肥胖者应当减去多余的体重；接受雌激素替代治疗者应当注意补充适量孕激素并且定期检查妇科B超和乳腺。40岁以上的女性，应当每年筛查乳腺钼靶X线片或者乳腺B超，并自查乳房肿块，早发现，早治疗。
一些危险信号应当被警惕：绝经后阴道出血、阴道排液有恶臭味等多与子宫内膜癌和宫颈癌有关；固定于皮肤或胸壁的乳房肿块、硬性或不规则肿块、乳房表面小凹形成、乳头血性溢乳、界限不清、固定的腋窝淋巴结等多提示乳腺的恶性肿瘤。如有以上情况，应尽快到正规医院就诊。
3、经期应该注意些什么？
经期是女性正常的生理期，但一定程度上也是非常期，由于激素水平的波动和生殖器官的变化，女性朋友应当注意保持外阴部的清洁。由于月经期间身体抵抗力减弱，子宫颈口微开，子宫内膜脱落形成伤口；加上阴道酸性分泌物被月经冲淡，细菌很容易乘机入侵。所以，月经期要特别注意保持外阴部的清洁卫生。每天要用温水擦洗外阴部，使用干净的卫生纸和优质品牌的卫生巾。虽然经期性行为不是禁忌，不过此时的生殖腔道更容易感染病菌，如果需要过性生活，要特别注意做好清洁工作。此外，经期尽量不要盆浴，但可以采取淋浴的方式清洁身体。男性朋友也要注意，女性在经期可出现紧张、疲劳、易怒等情绪变化，应该予以理解和关爱。
关于经期吃冷饮、喝凉水的话题，目前没有任何证据表明这样的生活方式可导致妇科疾病。寒冷刺激交感神经导致血管及脏器平滑肌收缩，可能引起脏器一过性的缺血性或者痉挛性疼痛，比如进食大量冷饮可能导致胃的痉挛性疼痛。而痛经的原因主要在于经期分泌的前列腺素过多，引起子宫平滑肌过强收缩及血管挛缩[1]，这与寒冷作用的效果差不多，因此有人认为经期进食冷饮可能加重痛经。反过来说，经期进食冷饮并不是导致痛经的主要原因，更不会因此导致肿瘤的发生！对于痛经的女性，除了药物治疗之外，亦可尝试局部热敷，或有助于缓解疼痛。
结论：谣言破解。 想远离妇科这些可怕的癌症吗？告别肥胖，安全做爱，定期检查，有病求诊才是女性朋友防癌的王道。经期需要注意个人卫生，但洗头洗澡、提重物、吃冷饮冷食并不是禁忌，更不会因此而患上癌症。
修改说明：之前关于经期性行为的描述容易产生误解，经网友黑布遮面指出，现已修改。
参考资料：
[1] 妇产科学（第七版），人民卫生出版社2008年6月。
[2] Budeiri DJ et.al Clinical trials of treatments of premenstrual syndrome: entry criteria and scales for measuring treatment outcomes. Br J Obstet Gynaecol. 1994 Aug;101(8):689-95.
[3] Freeman EW. Premenstrual syndrome and premenstrual dysphoric disorder: definitions and diagnosis. Psychoneuroendocrinology. 2003 Aug;28 Suppl 3:25-37.
[4] Walboomers JM et.al Human papillomavirus is a necessary cause of invasive cervical cancer worldwide. J Pathol. 1999 Sep;189(1):12-9.
[5] Horn LC et.al Histopathology of endometrial hyperplasia and endometrial carcinoma: an update. Ann Diagn Pathol. 2007 Aug;11(4):297-311.
[6] Wren BG. The origin of breast cancer. Menopause. 2007 Nov-Dec;14(6):1060-8.
[7] Wheeler CM. Advances in primary and secondary interventions for cervical cancer: human papillomavirus prophylactic vaccines and testing. Nat Clin Pract Oncol. 2007 Apr;4(4):224-35.
解析致命食物（四）、胖大无根豆芽
史军 发表于2011-01-25 16:50:40
生活处处有危机？网上流传着“常见的比砒霜还毒的食物，食用可能致死”的内容。谣言粉碎机推出系列文章，为您分析这些“危险”的食物。
流言： “比砒霜还毒的食物，食用可能引起死亡。” 6、无根豆芽在生产过程中，多施用除草剂，使生长出来的豆芽没有根。而除草剂中含有使人致癌、致畸和致突变的有害物质。7、胖大的豆芽是用化肥发的，其中残留大量的氨，在细菌的作用下，会产生亚硝铵，大量食用会引起头昏、恶心、呕吐。
真相： 流言里提到使用除草剂、化肥，都是想当然的说法。为了生产出胖大的豆芽，确实会使用到植物生长激素，这样的豆芽就是“毒豆芽”了吗？我们首先来了解一下豆芽的生长吧。
在豆芽萌发时，首先生长出来的就是胚根，这个器官承担者吸收水分的重任，分裂旺盛，细胞个头比较小，含水量也较低，所以在口感上不是那么令人满意。相对而言，作为豆芽菜主体的胚轴就要受欢迎得多，这里的细胞里面充足的水分，会让我们感觉到爽脆的口感。能不能让口感好的胚轴，也就是豆芽杆多些呢？就有人求助于“塑造”植物形态的植物激素了。
在植物生长过程中，胚芽本身会分泌生长激素，吲哚乙酸就是其中之一。胚的不同部分受生长素影响的浓度是不同的，胚根和胚芽所需生长素的浓度较低，而胚轴（也就是豆芽杆）所需的浓度较高。所以，喷洒适当浓度的生长素，一方面可以促进豆芽杆的生长，另一方面还可以抑制根和芽的生长，也就实现了杆多根少的目的。
目前，经常被使用的外源激素（区别于植物自身分泌的“内源激素”）是2，4-D，它是吲哚乙酸的类似物，不过在剂量过大的情况下，可能致人中毒（对肠胃和肝脏产生损伤），报道的小鼠实验的急性中毒剂量为每千克体重500毫克，所以其使用有着严格的规定。
高浓度的2，4-D确实可以充当除草剂，不过要是按除草剂剂量添加到豆芽里的话，连豆芽都不会生长了。实际上，除了能促进胚轴的生长，2，4-D还能提高坐果率，减少落花落果，被广泛应用于瓜果类蔬菜的生产中。在这些时候，它的身份也并非植物杀手。
另外，要想让豆芽变得粗壮一些，就需要用到赤霉素和细胞分裂素。赤霉素可以促使细胞伸长，而细胞分裂素激素可以促进细胞快速分裂。同时，细胞分裂素还可以抑制侧根的发育，得到更光洁诱人的豆芽菜。必须说明一点，这些植物激素跟人体的激素完全不搭界，不会引起性早熟之类的反应。赤霉素和最常用的细胞分裂素――6-苄基腺嘌呤（6-BA）都被认为对人体毒性极低。特别是用途广泛的赤霉素，小鼠按每千克体重25000毫克口服也没有出现中毒反应。只要不是把这些东西当饭吃，很难中招。
提别要注意的是，植物可比我们敏感得多，如果施用量过大会反而会影响豆芽生长（也希望不良商家能明白这一点）。北京市地方标准《豆芽安全卫生要求》中规定每公斤豆芽的2，4-D的残留量要在0.1毫克以下，赤霉素的残留量要在0.5毫克以下，6-苄基腺嘌呤的残留量要在0.2毫克以下。如果正确使用，我们也不用过于担心。
另外，在生豆芽的时候加化肥其实是件吃力不讨好的事情，因为这个阶段，就是将种子储存的营养变搬运到迅速发育的胚根、胚轴和胚芽中。所以，没有必要担心吃到沾着化肥的豆芽菜。当然，等到胚芽中的绿色叶片真正长成时，才需要外界矿物质供应，开始自给自足的营养生产。而我们吃的豆芽还来不及展开绿色叶片，就已经成了桌上的美餐了。既然没有化肥，也就谈不上有什么分解成亚硝酸盐了。
结论：谣言破解。 流言所提带来危害的化肥是不存在的，那些异常粗短又无根的豆芽很可能是在生产中用生长素和细胞分裂素等植物激素处理过的。至于兼有植物生长剂和除草剂双重身份的2，4-D，按规定也是不应该存在的（当然不排除不良商家的小动作）。实际上，只要生产者控制得当，这些植物激素并不会对人体有明显影响。不过，从安全角度出发，还是审慎购买茎秆过于粗短，又没有明显根的豆芽。
参考资料：
[1] PAN Pesticides Database- 2,4-D
[2] PAN Pesticides Database- Gibberellins
[3] PAN Pesticides Database- N6-benzyl adenine
[4] 北京市地方标准 《豆芽安全卫生要求》
[5] 徐爱东，我国蔬菜中常用植物生长调节剂的毒性及残留问题研究进展。中国蔬菜，2009年8期。
去屑洗发水会导致胎儿畸形吗？
lalunasun 发表于2011-01-26 10:38:40
ZPT――去屑洗发水里使用的去屑成分，日前受到“导致胎儿畸形”的指控。致畸说法从何而来？使用含有ZPT的洗发水是否真会造成这么大的危害呢？
流言： 惊天大新闻――ZPT去屑洗发水可能使胎儿畸形！ZPT去屑洗发水，或许这个名词你还陌生，那么不妨拿起家里的去屑洗发水瓶子看一看，很多人都能顺利找到洗发水配方里的“ZPT”。它的去屑功效的宣传，掩盖了它的毒性和副作用。实际上，ZPT，是有毒的，有剧毒的，如果吞服过量就会死亡。更为惊悚的是，孕妇接触过量ZPT有可能导致胎儿畸形，生化危机那样的未来，或许在今天就会露出端倪。[1]
真相： 作为抗真菌剂，吡硫翁锌（ZPT）最著名的用途便是治疗一种叫做“马拉色菌”的真菌引起的头皮屑和脂溢性皮炎。什么，你没听说过它？好吧，去超市翻翻去屑洗发水，准能在大多数产品里找到它的身影。或许，人家还顶着“活力锌”“与日本火山和温泉相同的有效成分”的名头呢。
不过，现在这种成分却受到了“会导致胎儿畸形”的指控，此种说法在互联网上还传播甚广。但实际上，这个结论是对一篇论文《The topical antimicrobial zinc pyrithione is a heat shock response inducer that causes DNA damage and PARP-dependent energy crisis in human skin cells》[2]（《外用抗菌剂吡硫翁锌可诱导人类表皮细胞中热休克反应、DNA损伤并因影响PARP而导致能量不足》，PARP是多腺苷二磷酸多聚酶）的不完全解读。论文提到，“有研究显示，ZPT对小鼠淋巴瘤细胞表现出细胞毒性和基因毒性，对鱼类有胚胎毒性”，但是并没有得出或引用任何有关于人类胚胎的结论。整篇论文的讨论对象都是人工培养的上皮细胞。
物种不同，代谢途径不同，所以对同一种药物的反应也不同。比如著名的“反应停”，妊娠妇女每天服用少量即可导致人胚胎发生畸变，但怀孕的猫咪即使每天服用千倍于人的剂量也没有问题。同样，对动物胚胎有致畸作用的物质，未必对人类有相同或类似的效果。
不过，论文提到的“ZPT可能导致人类角质形成细胞和黑素细胞的热休克并引起DNA损伤”又如何解释呢？这可是基因毒性啊。
实际上，这个结论是通过细胞实验得出的。每一个细胞实验中，主角便是瓶瓶罐罐里一堆种类、性质相同的细胞。它们悬浮在培养基里，被实验药剂“摧残”一番后再由人类清点其数量、形态等变化情况以观察某些物质对它们的影响。请注意，在实验中这些脆弱的细胞直接暴露于外部环境下的。与培养基中悬浮的细胞不同的是，人类皮肤细胞上覆盖着一层由没有细胞核的死亡细胞组成的“城墙”――角质层。虽然角质层只有10-40微米厚，但是它们致密的结构把分子量略大或是与它们不亲和的物质都挡在了外面，给了它们之下的活细胞一个相当稳定的环境。
另外，本篇论文中提到的几个实验中，ZPT作用于细胞的时间少则3小时，多则24小时，然后才观察到了某些损害；而实际上，去屑洗发露顶多在头部停留个两三分钟就被冲洗掉了。至于流言中所说的“ZPT有剧毒，吞服过量可导致死亡”，就更不足以作为“孕妇不能使用去屑洗发水”的证据了。给药途径不同，药效也不同――没有人会因为在皮肤上大量涂抹酒精而醉酒吧？
我国规定，洗发水等去屑淋洗类化妆品中ZPT的上限浓度为1.5%。[3]这个标准已经参考了日本、欧盟、美国等国家和地区的相关规定，既保证了去屑效果也保证了安全性。如果你还是不放心，可以再稍微注意一下使用方法：反复暴露于高浓度表面活性剂溶液和角质层损伤一样，都会增加ZPT的透皮率。所以不要用指甲或是梳齿锋利的梳子刮挠头皮，也不要频频把没有打起泡沫的洗发水直接堆在头皮上。当然，如果这么说你还是不放心，就只能选用非ZPT产品了。
结论：流言破解。 ZPT致畸、有毒的说法，实际上是对一些相关研究的过度阐释。这些研究结论要么只使用于动物，要么存在限定条件，在现实生活中不可能复制。目前，未有证据表明ZPT会造成人类胚胎畸形。
参考资料
[1] 流言
[2] The topical antimicrobial zinc pyrithione is a heat shock response inducer that causes DNA damage and PARP-dependent energy crisis in human skin cells, Sarah D. Lamore, Christopher M. Cabello and Georg T. Wondrak Cell Stress and Chaperones, Volume 15, Number 3, 309-322
[3] 《化妆品卫生规范》2007
2012年，参宿四会爆炸吗？
老猫 发表于2011-01-27 10:19:24
“今年或可观超新星爆发：将现两个太阳景象”一文近日备受瞩目。未来的超新星爆发确有其事，但发生在今年的可能性有多大？爆发时真能有太阳那么大、那么亮吗？
流言： 澳大利亚科学家称，今年（或者明年，也就是2012年）地球上的人们可能很快将看到一颗最明亮的恒星爆炸成超新星，它产生的有史以来最明亮的光影展示，将使黑夜变得犹如白昼，如同天空中出现了两颗太阳。
来源： 这个流言的主体来自一则网络新闻《今年或可观超新星爆发：将现两个太阳景象》，或许因为能与“2012世界末日”传言联系起来，这个报道收到了很多媒体的关注，不少网站都进行了转载。一些网民在论坛、微博传播相关新闻的时候，直接将原新闻中的“2012年以前发生爆炸”，改称为“2012年发生爆炸”，以配合传言。
谣言粉碎机经搜索发现，这个流言最早来自今年1月19日news.com.au发表的一篇报道，文章中提到参宿四（Betelgeuse）的爆发可能会让“星战迷”们体会到塔图因星球上的奇景。文章看似论据充分：参宿四的重量正在大量流失，这是超新星爆发的前兆，南昆士兰大学物理系高级讲师Brad Carter博士表示一切迹象都暗示着大爆发即将发生，并描述了超新星爆发的结果――一切看上去都是那样顺理成章，虽然Carter博士也说了：“坏消息是，或许它会在100万年后爆发，谁知道呢。”[1]
很不幸的，这篇报道很不幸地被在科学报道方面备受争议的The Huffington Post转载了[2]。值得一提的是，Carter博士所说的“或许就在明年，或许一百万年之后”，竟被该网站擅自改成了“在2012，或者可能略晚一些”。而且，文中的“末日论”调调十分浓重，“我们将看见两个太阳”、“世界将没有黑夜”之类的语言不胜枚举。更可怕的是，基于这个版本，CNN、Time[3]、AOL[4]等网站杂志也纷纷报道了这一事件。截止谣言粉碎机发稿时，CNN的相关稿件已被撤下。
真相： 这篇文章对于略具天文学知识的人来说没有什么新奇之处――天文学家们早已预测参宿四将会爆发成一颗超新星。实际上，果壳网的读者或许已经在自然控主题站的文章中读到过相关内容了。[5]而Discover Bad Astronomy栏目的天文学家Phil Plait也撰文表示，他第一时间看见这篇文章的时候就觉得需要辟谣，但后来觉得这篇文章无甚亮点，应该会很快被遗忘。[6]
Brad Carter无疑是这一事件中最受伤的人，他说的东西都没错，但是被news.com.au的编辑加以曲解，再被各大媒体添油加醋一番后，事情完全走样了。
爆炸会在2012前后发生吗？
的确，在不久的将来，参宿四将会爆发，并形成一颗超新星。对于相似质量的恒星而言，它已然处在它生命的暮年。最近几十年，各种研究都发现它在向外抛洒物质[7][8][9]。在1983年到2008年的15年间，参宿四的体积缩小了15%，[10]欧洲南方天文台更是捕捉到了参宿四物质逃逸的图像。[11]
但是这个“不久的将来”是以恒星的寿命为计量的。现在的天文学家普遍认为参宿四将在100万年内爆炸，其中一些乐观地认为它将在未来几千年内爆发，[12][13]而更精确的预告没人敢做――Brad Carter说的没错，的确不能排除参宿四在这两年爆发的可能性，只是这个可能性非常非常小，而就在“世界末日”流言中说的那几天爆发的可能性几乎为零。
爆炸会让天空出现两个太阳吗？
就算参宿四爆炸了，它在天空中的表现也不可能是“第二个太阳”。“星战迷”期待的像卢克?天行者在遥远星球塔图因（Tatooine）上所看到的景象不会出现。
太阳与星星的最显著差别在于它看上去比较大――太阳不是光点，而是像金盘一样挂在天上。天文学上常用角直径描述这种天体的“大小”，即计算天体直径在观测点形成的夹角。[14]离我们越近的或者越大的天体，其角直径越大，反过来，离我们遥远的或者个头小的天体角直径较小。虽然参宿四是角直径最大的恒星之一，[15]而且超新星爆发时直径会急剧增大，但是由于参宿四距离我们太远，所以其角直径依然无法与太阳相比。据推测，参宿四爆发时角直径最大可能是0.416’（按照爆发后超新星直径3倍太阳系直径，距离地球643光年计算），这不到太阳的1/4500，即便是太阳系行星中角直径最小的海王星，也是它的5倍以上。[14]参宿四即便爆发了，也还只是一个小点。
参宿四超新星爆发效果图，虽然很亮，但依然是从一个点发射出来，来自Wikipedia
根据天文学家的推算，参宿四爆发时视星等大概是-12等左右，也就是说可以达到满月的亮度，在白天也可以看见。这对于一颗恒星来说绝对是惊人的，但是和太阳相比依然有不小的差距――太阳的视星等高达-26.74。[16]根据星等和亮度的关系[17]我们可以计算出爆发的参宿四亮度不到太阳的50万分之一。在夜里，参宿四或许会给我们留下一道长长的影子，但是如果想让它把黑夜照得亮如白昼，实在是勉为其难了。
参宿四爆炸会影响地球生态吗？
超新星爆发产生的能量主要通过中微子暴及γ射线暴释放出来。[18]
中微子暴是参宿四爆发产生的能量中最有可能大量达到地球的，中微子是一种不带电荷，不参与电磁相互作用和强相互作用，仅参与弱相互作用的粒子，它们具有微小但并不为零的质量，以接近光速的速度运动。中微子另一个特性是穿透性极强，穿透物质就如同光子穿透玻璃一样简单，[19]在中微子暴穿越地球的时候，只有极低剂量的中微子可能被地球吸收并释放出能量，但显然对地球的生态系统无法造成任何影响。
我们更大可不必担心参宿四的爆发产生的γ射线暴对我们造成影响，因为γ射线暴实际上是一种“精密制导武器”，只沿着恒星自转轴释放，[20][21]而参宿四的自转轴与它和地球的连线之间有20°的夹角。[15]
除了这两种能量，亮度与月亮一致的可见光与红外光对地球生态环境的影响甚微，而其它的宇宙射线在太阳磁场、地球磁场以及大气层的影响下也难以发挥威力，所以天上凭空多出一颗明星其实对我们的生活完全没有实质上的影响。
结论：谣言破解。 参宿四的确要爆炸，但是和2012真的毫无关系。把天文学尺度的“即将”和日常生活混在一起是大大的杯具，把明亮的超新星yy成第二颗太阳也绝对是一厢情愿。美国大片看完了就让它过去好了，按照“2012思维”强行解读自然现象绝对是要闹笑话的。
参考资料：
[1] 澳大利亚新闻网
[2] 赫芬顿邮报
[3] Time
[4] 美国在线新闻
[5] 自然控小组 不能不认识的星座之猎户座
[6] Bad Astronomy
[7] 1977年减重报告
[8] 1997年减重报告
[9] 2008年减重报告
[10] 15年缩水15%
[11] 欧洲南方天文台 参宿四高清照（伪）
[12] NASA对爆发时间的评价
[13] EarthSky对爆发时间的评价
[14] 角直径
[15] 参宿四
[16] 太阳
[17] 星等的计算
[18] 超新星能量释放
[19] 中微子
[20] γ射线暴1
[21] γ射线暴2
解析致命食物（五）、新鲜蚕豆
云无心 发表于2011-01-28 10:21:36
生活处处有危机？网上流传着“常见的比砒霜还毒的食物，食用可能致死”的内容。谣言粉碎机推出系列文章，为您分析这些“危险”的食物。
流言： “比砒霜还毒的食物，食用可能引起死亡。” 8、新鲜蚕豆有的食后会引起过敏性溶血综合病症，出现全身乏力、贫血等症状。
真相： 蚕豆确实可能导致过敏性的溶血症状，也被称为“蚕豆病（Favism）”。目前研究认为，蚕豆里含有的蚕豆嘧啶（一种核苷酸）会干扰葡萄糖六磷酸脱氢酶（G-6-PD）的正常运作，而后者是维持血红蛋白正常工作的关键因子，从而引起红细胞破裂，引发“蚕豆溶血”病。不过，绝大多数人体内都有充足的G-6-PD，蚕豆也只会乖乖地当好食物了。所以，只有对那些因为遗传问题而缺乏G-6-PD的人来说，蚕豆才是“危险的食物”。
对这些缺乏G-6-PD的人来说，生吃新鲜蚕豆引发症状的风险最高。孩子的风险比成人要高。在储存过程中，蚕豆嘧啶会被逐渐氧化降解，所以干蚕豆引发蚕豆病的几率确实要低一些，但也不是完全安全。有时候，甚至吸入蚕豆花粉都可能引发症状。不过，对于大多数人来说，这样的风险并不存在。[1,2]
对于豆类的误解，可能还是因为其中含有一些所谓的“反营养物质”，比如蛋白酶抑制剂和皂苷（Saponin），以及植物毒素，比如植物凝集素（Lectin）。
蛋白酶抑制剂没有实质上的毒性，不过它们会抑制蛋白酶活性，从而降低蛋白质的消化吸收效率。所以，它们在传统上被当作反面典型。不过，一些新的研究发现，某些蛋白酶抑制剂对健康具有积极作用。比如，Bowman-Birk inhibitor （BBI），在口服的情况能够发挥抗癌作用[3]。而皂苷，则主要因为起泡性能太好，给豆制品加工带来一定麻烦。但对于人体来说，它并不会带来明显毒性。[4]
豆类中真正有毒的是植物凝集素。这种毒素存在于多种豆类之中，含量各不相同。红芸豆中含量最高，可达20000～70000单位，理论上说，只要四五颗就能引发中毒症状。白芸豆比较低，大概是红芸豆的三分之一。而传说“比砒霜还毒”的蚕豆，则只有红芸豆的5%-10%。[5]不过，植物凝集素对温度比较敏感，在完全煮熟之后，其活性大大降低，含量只有200～400单位。需要注意的是，如果加热不充分，毒性反而更高。加热到80?C会使其活性增加几倍，比生吃还糟糕。有些人习惯用慢煮锅来炖豆子，实际上慢煮锅的温度不高，即使经过长时间炖煮，豆子内部也可能达不到灭活凝集素所需的温度。
不过，凝集素一般也不会造成致命后果。通常的症状是严重的恶心、呕吐、拉稀以及腹痛等。一般情况下，这些症状能够在短时间内缓解恢复。
结论：部分正确。 对于G-6-PD缺乏的人，使用蚕豆确实会带有危险，因为加热、干燥等处理可以降低发生“溶血症”的风险但还是不能完全消除。而对于正常人，蚕豆中含有的植物凝集素，其含量远远不及红芸豆高，比白芸豆也要低。并且，植物凝集素可以通过充分加热来消除毒性。只要处理得当，是完全可以安全食用的。
参考资料：
[1] Severe hemolysis and methemoglobinemia following fava beans ingestion in glucose-6-phosphatase dehydrogenase deficiency: case report and literature review. Eur J Pediatr. 2009 Jul;168(7):779-82.
[2] Favism, with special reference to Iran. Bull World Health Organ. 1969; 40(4): 513�519.
[3] Bowman-Birk Inhibitor Concentrate in Preventing Cancer in Patients With Oral Leukoplakia.
[4] Saponins.http://www.ansci.cornell.edu/plants/toxicagents/saponin.html
[5] BBB � Phytohaemagglutinin
汽车贴膜的误区
秋秋 发表于2011-01-29 10:35:57
北京实施购车新政，增加了人们对车市的关注热情。相应的，与汽车有关的不实说法也传得更广了。查看各类汽车网站和论坛，人们的问号真不少，答案也多样，这引起谣言粉碎机的关注。我们准备借行业专家之力，逐步破除人们在汽车相关问题上的一些认识误区。这次就先从汽车隔热膜这款产品开始尝试一下吧。
流言一：为了隔热效果好，应该购买颜色深的汽车隔热膜。
真相： 首先必须明确的一点是，颜色过深的隔热膜由于会阻挡司机的视线有可能带来安全隐患。汽车隔热膜有前、后挡风膜和侧挡风膜之分。对隔热膜要求最高的是前挡风玻璃。前挡风玻璃由于驾驶的需要，对透光率的要求是最高的。根据国家质量监督检验检疫总局、国家标准化管理委员会发布的《机动车运行安全技术条件》规定，“前风窗玻璃的可见光透射比不允许小于70%”。因此，前挡风玻璃尤其忌讳贴深色隔热膜。
隔热、隔热，其实隔的主要是太阳辐射带来的热量。隔热效果好不好，要先看造成车内“热”的主要原因是什么。热的传递有三种方式，热传导、热辐射和热对流。显然，热辐射对车内温度的影响最为显著，特别是在炎炎夏日。而汽车贴隔热膜的主要目的，就是在汽车玻璃上形成一道隔绝层，阻止热量透过玻璃进入到车内而升高车内的温度。太阳光又可分为可见光、紫外线和红外线。其中红外线占太阳光能量的53%，并且是热量的主要来源，是隔热的重点对象。可见光是人视力的基础，是应该保留的光线。紫外线穿透力强，可以使皮肤的黑色素沉积，造成肤色变黑，过度的紫外线暴晒容易造成皮肤衰老和病变，也容易使车内的设备褪色老化，也是应该尽量被阻隔的一种光。也就是说，汽车贴膜重点是要隔绝来自太阳的紫外线和红外线。
早期的隔热膜以染色工艺为主，靠颜色来隔热，需要颜色越深才能起到效果。而实际上这种方式并不好。据3M中国研发中心技术经理彭建军介绍说，颜色隔热是由于有颜色的涂料可以吸收一定波长的光。而这样的原理，使得这种膜只是将部分热量先吸收在膜里，随着时间的推移，这些热量还是会通过传导的方式慢慢地传递到车内，最终还是会造成车内温度的上升。相当于是将太阳的加热过程延迟了，不能算是真正的隔热。此外，染色隔热膜对可见光、紫外线和红外线的吸收是没有针对性的，甚至是对最不需要阻隔的可见光的吸收最强，可以说在隔热的时候不但不给力，还经常给错力。总的来说，靠颜色隔热的方式效果是很差的。
目前，优质的汽车隔热膜的隔热效果与颜色深浅没有直接的关系（尤其前挡贴膜，以清透为上）。以市面上的一些优质隔热膜为例，它们采用多层复合结构，每一层的设计功能不同，通过涂布特殊材质的粒子，可以分别反射不同波段的红外线和紫外线，有选择性的阻隔太阳光中的不同部分。反射也使得热量实际上是永久的被隔离了。优质的隔热膜对红外线的阻隔率可以达到97%，而对可见光的阻隔却小于10%，高于国家规定。
结论：谣言破解。 汽车隔热膜的隔热效果和膜的颜色深浅没有必然的关系，优质的隔热膜不但能够高效的隔热，还能同时保证高的透光度，保障行车安全。
流言二：质量好的金属贴膜不会阻挡车内信号。
真相： 现在的贴膜大多数是多层的复合膜，金属膜是指含有金属隔热层的贴膜。这层金属隔热层是通过在PET膜（PET聚酯为基质的膜）上经过特殊工艺的处理，涂上金属铝、银、镍的纳米级金属层。选择铝、银、镍，是因为它们的导电系数高, 穿透深度浅, 对红外线的反射率高。
这样一层纳米金属层起到有效隔热的作用，但同时也带来了问题：一个金属壳的汽车，加上窗玻璃又贴着一层含金属的膜，不就成了一个严严实实的金属罩子嘛。想想高中物理课的内容，是不是有个装置叫“法拉第笼”――以电磁学的奠基人、英国物理学家迈克尔?法拉第的姓氏命名的一个由金属或者良导体形成的笼子。“法拉第笼”能够有效地隔绝笼体内外的电场和电磁波干扰，这个性质在许多方面都有应用。但是，当汽车相当于一个“法拉第笼”时，也就带来了一些问题：车载GPS信号、手机信号等等需要透过车体的信号很容易被屏蔽掉。这是由金属膜自身的性质决定的，和质量好坏无关。如果想对信号无干扰，那就只能选择非金属隔热膜了。
结论：谣言破解。 金属贴膜确实会造成车内GPS信号被阻挡，这是由膜本身的性质决定的。如果需要保证信号的畅通，可以选择非金属膜。
参考资料：
[1] 《机动车运行安全技术条件》2010版
[2] 关于汽车贴膜-基本知识
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汽车的贴膜色深或色浅好处？
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假如你被送进了精神病院……
Vitamins 发表于2011-01-31 15:30:22
《假如哪天被强行抓进精神病院，怎么证明自己不是精神病》的故事在网上流传好一段时间了，引起的讨论也颇为热烈。故事确认是假的，但违背当事人意愿强行收治的事例确实存在。现实中的精神病院是如何处理的呢？同时又存在哪些问题和困惑呢？
流言： 假如很不幸你被当成精神病被逮进了精神病院，你有什么办法证明自己是正常人呢？前不久，一名叫格雷?贝克的记者去意大利采访了三个特殊的人物，事情是这样的：一个精神病院司机，运送途中因疏忽丢了病人，于是在公交车站骗了甲、乙、丙三人送到医院。甲乙两人想方设法证明自己是正常人，却适得其反，最先出院并救了大家的是什么都没做的丙……
真相：
故事当然是假的
这个故事被冠以《假如哪天被强行抓进精神病院，怎么证明自己不是精神病》的标题，在互联网上流传颇广。考索其源头可以发现，它甚至曾经出现在2007年第6期的《大众文艺》上[1]。就这个故事本身来说，至少包含四个重要的疑点：
1、司机不可能一人运送多名精神病患者。精神病人被送入医院的时候，都必定有家属陪同，因为对医生来说，家属是重要的病史提供者，何况很多精神病人发病时，虽然意识可能清楚，但对自己的病情失去判断能力，不认为自己有病，不能区分疾病和现实，专业的说法是自制力缺乏。运送多位病人，却没有出现任何家属，这是不可能的。
2、被送到精神病院的病人，不会立即被不由分说地收治。到院后，医生会先和患者进行访谈及体格检查（遇上急症发作的病人，对症处理则是首要，其次是向家属询问病情），初步了解情况后，还需要通过相应的实验室检查，来排除器质性疾病造成的精神病症状，最后根据诊断标准[4]给出诊断。
3、拥有求助途径。实际上，在精神病院里，病人也有与外界联系的工具。这里设有电话，病友会带有手机，家属也会常常来探视。这三个被误送进精神病院的人完全没有理由“坐以待毙”。
4、意大利早在30多年前就已经取消了精神病院。早在1978年，意大利颁布的精神卫生法（Law180）就已经取消了精神病院。在该国，精神病房只在综合医院有，并且床位有限，精神病治疗几乎全部在社区进行[2]。非自愿治疗只发生在一些特定情况下，譬如：病情突然变化急需治疗，患者不愿接受社区治疗，社区没有相应措施只能去医院，再由两位医生提交非自愿治疗的申请（必须有一位公立医院的精神科医生），市长及法官审查通过才能行。如果住院超过7天，医生还要重新打报告说明理由[3]。作为目前世界上唯一没有精神病院的国家[2]，难道故事开头的“前不久”是指30多年前吗？
现实问题却依然存在
这则流言之所以会流传甚广，一个很重要的原因是，我们确实可以在现实生活中看到，一些并未罹患精神疾病，或者即使存在精神问题，但并不至于要被强行收治的人，被恶意强行收治进了精神病院。此前，深圳邹宜均因家庭经济纠纷被强行送治一案就引起过广泛关注[5]。在互联网上用关键词“上访+精神病”搜索，也能找到不少类似的案例。在电影《没完没了》当中，我们也能看到精神病院派出医生，强行收治病人的段落。
值得注意的是，虽然这些案例往往会引起社会媒介的广泛关注，但如果剔除媒体的聚焦效应，从总体上来说，此类被恶意强行收治进精神病院的案例发生概率并不高。文艺作品描述的“精神病院派员收治”的情况，在实际生活中也不可能发生。
深入了解部分因经济原因被强行收治如精神病院的案例，比如深圳邹宜均案、江苏朱金红案、广州何锦荣案、温州王敏案、上海温秀琴案……谣言粉碎机发现，此类案件最后的解决途径存在一些共同的特点。
首先，一旦发现自己被强行送入精神病院，应该克制情绪，尽量减少和避免发生冲突。入院的时候，医生会先对病人进行初步诊断，但送治的过程往往发生在激烈冲突的基础上，而且常常是通过类似绑架的手段，同时送治者（比如家属）还可能捏造病情，影响医生的判断。这个时候，设法让自己平静下来，与医生沟通，避免进一步的伤害。
其次，入院之后，在适当的时候耐心与医生沟通，减少进一步的伤害。实际上，在上述多个案例当中，当事人都设法取得了部分医生的认同，为事件的最终解决奠定了良好的基础。
最后，利用医院里的通讯设备，与可靠的亲友联系，并尽快联系律师，通过各种途径开展自救，避免经济损失。大型精神病院虽然设有单独的封闭病房。这类封闭病房事实上剥夺病人的人身自由，但只有病情很重的病人才会进入封闭病房。
目前，我国的精神病院一般都遵从“谁送来，谁接走”的惯例，必须由送治人办理出院手续，否则任何其他人（包括非送治人的亲属）都无法接出。所以，这些被强行收治的人往往还是需要由送治者来解决问题。与此同时，在病人住院期间，也没有任何救助渠道可用。在上述案例中，当事人的律师往往要向当地卫生局、人大、政协、法院、公安、检察院等多个部门求助，但这些部门也均无法直接介入的。其中唯一的例外是“上海温秀琴案”，因为牵涉到台胞问题，在海基会与海协会协助下，由第三方提供保证后获救。
难以回避的制度困境
在中国，很多精神病人都在接受非自愿治疗。向精神医生了解情况时，谣言粉碎机不止一次听到这样的话：“绝大部分病人不知道自己有病。”事实上，到住院的地步都是重症，有自知力的患者就很少了。病人不知道自己有病，正常人也不知道自己有病，那如何判断一个人是病人还是正常人呢？
其实，自知力只属于定量标准之一，前提是有精神病症状的表现。如何界定一个人是否有精神病症状，如果这个人就是脾气比较怪呢？有些人虽然脾气古怪，但是他的意识是清晰的，思维能力是正常的，情感是可以理解的，也不是最近才那么怪，这就不能被判定为精神病。
精神病的诊断就是靠症状，确诊还是医生的主观判断。但是作为一门学科，这种主观是有标准可循的[4]。中国有1600万的重症精神病人[6]，可以说，在面对这些病人的时候，精神科医生大都是爱岗敬业的。不过，制度性漏洞不仅给少数人创造了条件，也给其他人带来麻烦。“谁送来，谁接走”的行业规则就是漏洞下的产物。
曾经作为邹宜均代理律师的黄雪涛牵手两家民间组织，在2010年的“世界精神病日”发布了《中国精神病收治制度法律分析报告》[8]。虽然从精神病诊断、治疗的专业性来看这份报告可能存在很多误解与漏洞，但它依然给我们带来了很多启示。《精神卫生法》虽然历经25年，几易其稿，但作为一部法律仍存在着偏重医学的硬伤。[9]内容编写实在和人员构成有着莫大的关系。“强制治疗和人身自由的矛盾”、“监护人指定”、“民政支持”、“犯罪后收治”……这一系列的问题，还需要认真、切实地加以解决。
结论：谣言破解。 发生在意大利的闹剧只是个编造的故事。不过，现实中违背当事人意愿强行收治的事例确实存在。如何保障精神病人的权益，存在制度上的困境，但同时也是医疗界及全社会努力的方向。
本文写作过程中得到多位精神科医生的帮助，在此一并致谢。
参考文献：
[1] 我不是精神病 ，刘燕，大众文艺?快活林 2007年第6期
[2] Basaglia Law（Law 180）
[3] THE ITALIAN NATIONAL MENTAL HEALTH LAW
[4] 中国精神障碍诊断与分类标准
[5] 飞越疯人院之后――邹宜均案奇特收治程序在法庭受审查 ，南方周末
[6] 邓朴方在全国第三次精神卫生工作会议开幕式上的讲话
[8] 中国精神病收治制度法律分析报告
[9] 《精神卫生法(征求意见稿)》
[10] 精神医学在科学的推动下前行
2月的第一个星期二，流言终结日
localhost 发表于2011-02-01 13:13:23
今天是2月的第一个星期二。根据著名geek漫画xkcd的描述，在某一个宇宙，今天是流言终结日。根据法律规定和惯例，每个中学生都要在这个日子的早读时间阅读wikipedia上的“常见误区列表”词条。
今天是2月的第一个星期二。
根据著名geek漫画xkcd的描述[1]，在某一个宇宙，今天是流言终结日。根据法律规定和惯例，每个中学生都要在这个日子的早读时间阅读wikipedia上的“常见误区列表”（List of common misconceptions，暂无中文）词条[2]。
漫画原图[1]: xkcd发表于2011年1月5日
继xkcd提及这个词条之后，Boing boing也报道了它[3]。于是，这个词条在那段时间的访问次数飙升。一群心急的孩子们，还没到2月的第一个星期二呢…
好吧，大朋友小朋友们。虽然不知道xkcd为什么相中了2月的第一个星期二，但是既然有了这个说法，我们不妨就在今天看一看这个非常有意思的列表。
常见误区，以讹传讹
常见误区列表词条中提到了很多口口相传的错误概念，这是一个未完成的列表，实际上这个词条不可能达到真正意义上的“完整”。依旧是挑一些有代表性的误区列于此，同学们不要忘了点进词条阅读更多（该词条已有删除争议）。
? 《美国独立宣言》并不是1776年7月4日签署的[4]，7月4日是决议采用宣言的日期，之后进行了印刷。议会代表们大多于1776年8月2日签署本宣言。
? 拿破仑并不是传说中的那么矮（还记得不，他和牛顿差不多高[5]），所以“拿破仑情结”[6]什么的，是诬陷呐…流言的产生是由于单位不统一造成的。拿破仑的身高数据5 feet 2 inches，是当时的法式长度计量单位，折合成现代计量，5英尺6.5英寸，相当于1米686，这和传说中的不到一米六还是有差距的。
? 煮蛤蜊之类的双壳软体动物，通常认为开水煮完没有开壳的那些就不能食用了。根据ABC Science的考证[7]，这种说法之前并不存在，在1973年才在某一本书中提到。之后的若干年，提到这个说法的书籍比率慢慢的从13%上升到31%，到了90年代，几乎成了全世界范围的常识。经过贝类和鱼类生物学家Nick Ruello的亲自验证，闭壳的蛤蜊也可以食用（具体的试验方法就不翻译了，详见ABC的考证文）。验证蛤蜊的可食用性并不是靠水煮是否开壳，而是最好在煮之前通过观察判断。
?? 这是一个“主妇常识”，我也疑惑过。经我观察，有些明明都死了的蛤蜊，煮完也会开壳…质疑过老妈，她的理论是“犯不着为了节约那一两个蛤蜊，冒吃坏肚子的风险。”而我一直坚持“即便是得出相同的结论，的确不应该吃那不开壳的蛤蜊，也要用正确的理由。”
?? 期待更多实验党/理论党能给出更信服的证据。
? 太空肉眼看（咳嗽）万里（咳嗽）长城的传说，相信已经不再是什么传说了。这段历史记录在该词条中。
? 金鱼只有3秒/8秒/15秒钟的记忆，终极实验党“流言终结者”已经破解过这个流言[8]。据说这个流言的形成是让那些把小鱼养在小鱼缸里的人不那么有罪恶感…哈哈。
? 蚯蚓切成两段可以自己和自己打羽毛球，切成四段则可以一起搓麻将。并不是所有的蚯蚓都这么神奇，大部分蚯蚓被切成两段的时候，只有靠嘴的那一段可以存活，后面一段会死掉。呜哇…以后下雨天看到路上被自行车轧成两截的蚯蚓就不能安慰自己说他们还可以作伴了。
? 毛发会越剃越浓越粗[9]、大脑只开发利用了10%[10]、一天八杯水[11]、不能唤醒梦游中的人[12]等等，都是流言，列在“人体健康”分类。
流言的传播
除了一些恶意散播流言的人之外，相信大家还是倾向于知道更多真相的。但是流言还是那么容易的就散播开了。
