第五卷　化学及相关技术　　

 

第一分册　纸和印刷　　　

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钱存训著；1985　　

 

第二分册　炼丹术的发现和发明：点金术和长生术　　　

 

李约瑟著，鲁桂珍协作；1974　　

 

第三分册　炼丹术的发现和发明（续）：从长生不老药到合成胰岛素的历史考察　　　

 

李约瑟著，何丙郁、鲁桂珍协作；1976　　

 

第四分册　炼丹术的发现和发明（续）：器具、理论和中外比较

 

李约瑟著，鲁桂珍协作，席文部分贡献；1978　　

 

第五分册　炼丹术的发现和发明（续）：内丹　　　

 

李约瑟著，鲁桂珍协作；1983　　

 

第六分册　军事技术：投射器和攻守城技术　　　

 

叶山（robind．s．yates）著，石施道（k．gawlikowski）、

 

麦克尤恩（e．mcewen）和王铃协作；1995　　

 

第七分册　火药的史诗　　　

 

李约瑟著，何丙郁、鲁桂珍、王铃协作；1987　　　

 

第八分册　军事技术：射击武器和骑兵　　

 

第九分册　纺织技术：纺纱　　　

 

库恩（dieterkuhn）著；1987　　　

 

第十分册　纺织技术：织布和织机　　　

 

第十一分册　非铁金属冶炼术　　　

 

第十二分册　冶铁和采矿　　

 

第十三分册　采矿　　　

 

peterj．golas著；1999　　　

 

第十四分册　盐业、墨、漆、颜料、染料和胶粘剂