78 摩卡咖啡Cafe Mocha

出品类型:经典热咖啡(Classic Hot Coffee)

咖啡杯总容量建议:260ml

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摩卡咖啡
Cafe Mocha

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制作摩卡咖啡所需的热牛奶与拿铁咖啡相同,重点在于加热,而非打发。

添加巧克力的卡布奇诺是传统意义上的摩卡咖啡,但最近十几年来,随着星巴克等一大批商业咖啡馆的风味改良,咖啡馆里最常见到的摩卡咖啡已是由意大利浓缩咖啡Espresso、热牛奶、巧克力酱和鲜奶油混合而成。咖啡的醇苦与牛奶、奶油以及巧克力混合后,是一种醇香浓郁、滑腻适口、苦甜交融的丰富滋味。

虽然摩卡咖啡的热量较高而广受爱美人士、女性朋友的诟病,但由于其滋味实在太过诱惑,多年来一直是全世界咖啡馆的经典畅销饮品,经久不衰。此外,很多店家喜欢在摩卡咖啡上点缀肉桂粉、可可粉、饼干碎屑或七彩米,使其口感更加丰富,视觉冲击力更强。

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